发布人：贵州预制菜产业协会
发布时间：2025-10-17
各会员单位、业界单位及专家： 由贵州省商务厅、贵州省文化和旅游厅提出，贵州预制菜产业协会、贵州旅游协会归口，贵州预制菜产业协会立项，贵州轻工职业大学联合贵旅餐饮有限公司、贵州饭店有限公司、贵州电子商务职业技术学院、贵州文化旅游职业学院、贵州食品工程职业学院、贵州盗汗鸡实业有限公司等17家单位分别起草的团体标准《2025年餐饮住宿行业标准制定项目》系列：餐饮业分类标准6个、餐饮岗位履职标准5个、住宿业分类标准5个、住宿业分类标准5个等21个团体标准征求意见稿的编制(附件1-21）。现向社会公开征求意见，有关单位和个人可通过以下途径和方式提出意见和建议，填写团体标准征求意见回函表（附件22）,征集意见截止日期为2025年11月16日。 联系人：吴茂钊 电话：18984582737 邮编及地址：561116，贵阳贵安科技新城云安路1号
贵州预制菜产业协会 2025年10月17日 贵州预制菜产业协会《关于2025年餐饮住宿行业标准制定项目》4个系列21项团体标准清单 一、餐饮业分类标准（6项） 1.贵州正餐店服务规范 2.贵州早餐店设施与卫生管理规范 3.贵州夜食(烧烤)店安全与环境要求 4.贵州特色小吃摊点经营规范 5.贵州露天婚宴场所经营服务规范 6.黔菜餐饮门店形象与设施指南 二、餐饮岗位履职标准（5项） 7.贵州餐饮经理人岗位能力评价规范 8.黔菜厨师操作技艺规范 9.贵州餐饮服务员地域文化服务指南 10.贵州餐饮保洁员卫生清理操作规程 11.贵州餐饮从业人员职业技能与素养要求 三、住宿业分类标准（5项） 12.贵州宾馆服务质量等级评定规范 13.贵州度假酒店设施配置指南 14.贵州避暑旅居客房环境与设施要求 15.贵州特色民宿建设与服务规范 16.贵州智慧民宿建设与管理指南 四、住宿岗位履职标准（5项） 17.贵州住宿场所安全巡查员工作指南 18.贵州住宿企业经理人管理规范 19.贵州民族特色酒店服务礼仪规范 20.贵州民宿管家服务技能要求 21.贵州酒店前台服务人员职业规范
|
