全国城市农贸中心联合会批准发布以下团体标准，自 2026 年 1 月 30 日生效，现予以公告。该标准由全国城市农贸中心 联合会提出并组织制定。 

标准编号及名称如下：

 T/CAWA16.1—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 1 部分：机构建设及运行》

 T/CAWA16.2—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 2 部分：入场销售者档案管理》 

 T/CAWA16.3—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 3 部分：食用农产品入场快速检测》 

 T/CAWA16.4—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 4 部分：食用农产品场内抽样检测》 

 T/CAWA16.5—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 5 部分：蔬菜销售区》 

 T/CAWA16.6—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 6 部分：水果销售区》 

 T/CAWA16.7—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 7 部分：水产品销售区》 

 T/CAWA16.8—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 8 部分：畜禽肉销售区》

 T/CAWA16.9—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 9 部分：租赁冷库》 

 T/CAWA16.10—2025《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第 10 部分：食品安全培训》  

标准发布公告.pdf

1《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范第1部分：机构建设及运行》发布稿.pdf

2《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第2部分：入场销售者档案管理》发布稿.pdf

4《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第4部分：食用农产品场内抽样检测》发布稿.pdf

5《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第5部分：蔬菜销售区》发布稿.pdf

3《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第3部分：食用农产品入场快速检测》发布稿.pdf

7《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第7部分：水产品销售区》发布稿.pdf

8《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第8部分：畜禽肉销售区》发布稿.pdf

6《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第6部分：水果销售区》发布稿.pdf

9《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第9部分：租赁冷库》发布稿.pdf

10《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第10部分：食品安全培训》发布稿.pdf

全国城市农贸中心联合会 

                                                              2025 年 12 月 30 日