1.T/LDTSA 005—2022 绿色食品 东乡贡羊胴体分割技术规范

发布机构：东乡族自治县东乡贡羊协会发布时间：2022-11-18

主要内容：本文件规定了东乡贡羊手抓羊肉热鲜、冰鲜熟肉和生鲜、冷冻胴体肉分割的术语和定义、原料要求、分割车间基本要求、分割方式、分割程序及要求、标签、标志、包装、储存和运输要求。

2.T/LDTSA 004—2022 绿色食品 东乡贡羊屠宰技术规程

发布机构：东乡族自治县东乡贡羊协会发布时间：2022-11-18

主要内容：本文件规定了东乡贡羊屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序、冷却、分割、冻结、包装、标签标志和储存及其他要求。

3.T/LDTSA 003—2022 绿色食品 东乡贡羊质量安全追溯技术规程

发布机构：东乡族自治县东乡贡羊协会发布时间：2022-11-18

主要内容：本文件规定了东乡贡羊质量追溯术语和定义、追溯要求、追溯体系、追溯编码规则、追溯信息采集、追溯管理体系等。

4.T/LDTSA 002—2022 绿色食品 东乡贡羊饲养管理技术规程

发布机构：东乡族自治县东乡贡羊协会发布时间：2022-11-18

主要内容：本文件规定了东乡贡羊养殖的产地环境、场址选择与羊舍修建、原料选用、饲养管理、动物疫病防控、病（死）羊及废弃物无害化处理等各环节应遵循的准则和要求。

5.T/LDTSA 001—2022 地理标志产品 东乡贡羊肉

发布机构：东乡族自治县东乡贡羊协会发布时间：2022-11-18

主要内容：本文件规定了地理标志产品东乡贡羊的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、产地环境、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存、保质期、质量追溯。