1.T/WXCY 0013—2024 餐饮服务单位食品安全等级评定规范

发布机构：无锡市烹饪餐饮行业协会发布时间：2024-12-24

主要内容：餐饮服务单位食品安全等级的评定基本要求、等级划分、评定流程、违规处理、评价细则。

2.T/QSX 0012—2024 藏羊肉带骨分割技术规程

发布机构：青海省食品工业协会发布时间：2024-09-26

主要内容：文件规定了藏羊肉带骨分割的术语和定义、原料及车间要求、分割技术、运输、仓储、物流、质量和 废弃物管理的要求。 1.胴体修整:屠宰后的羊胴体在分割前应进行修整,去掉表面残毛、浮毛、污物等,可作为白条羊或进 行分割。 2.二分体：...

3.T/CCOA 56—2023 拉面专用小麦粉

发布机构：中国粮油学会发布时间：2023-11-23

主要内容：本文件规定了拉面专用小麦粉的技术要求、检验规则、标签标识，以及包装、储存和运输。本文件适用于以小麦为主要原料，专门制作拉面的小麦粉。

4.T/CCOA 54—2023 粮食中镉和铅快速同时检测 阳极溶出伏安法

发布机构：中国粮油学会发布时间：2023-11-23

主要内容：本文件规定了阳极溶出伏安法测定粮食中镉和铅的原理、试剂和材料、仪器设备、分析步骤和性能指标。本文件适用于稻谷（以糙米计）、玉米、小麦、大豆等粮食及其加工产品中重金属镉和铅快速同时定量检测。

5.T/CCOA 53—2023 基于图像识别的小麦不完善粒快速检测仪

发布机构：中国粮油学会发布时间：2023-11-23

主要内容：本文件确立了基于图像识别的小麦不完善粒快速检测仪的工作原理，并规定了产品型号、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和储存要求，描述了相应的试验方法。本文件适用于快速检测小麦不完善粒指标的仪器设备。