发布人：山西省食品工业协会
发布时间：2025-11-20
各有关单位、专家： 根据山西省食品工业协会2025年度团体标准制定计划，《山西酿醋大曲》《山西老陈醋生产工艺规程》《山西陈醋生产工艺规程》《山西（老）陈醋感官品评术语》《山西（老）陈醋感官品评方法》等5项团体标准，经多次调研、内部讨论和专家技术审查会等工作，现公布征求意见稿（见附件1-10）。 为保证标准的科学性、严谨性和适用性，现公开征求意见。并于2025年12月19日前将《山西省食品工业协会团体标准意见反馈表》（见附件11）以电子邮件的形式反馈至联系人。逾期未反馈按无异议处理。 联系人：王 彬、原 敏 电 话：（0351）7236799 邮 箱：sxshipin@163.com
附件： 1、《山西酿醋大曲》（征求意见稿） 2、《山西酿醋大曲》（征求意见稿）编制说明 3、《山西老陈醋生产工艺规程》（征求意见稿） 4、《山西老陈醋生产工艺规程》（征求意见稿）编制说明 5、《山西陈醋生产工艺规程》（征求意见稿） 6、《山西陈醋生产工艺规程》（征求意见稿）编制说明 7、《山西（老）陈醋感官品评术语》（征求意见稿） 8、《山西（老）陈醋感官品评术语》（征求意见稿）编制说明 9、《山西（老）陈醋感官品评方法》（征求意见稿） 10、《山西（老）陈醋感官品评方法》（征求意见稿）编制说明 11、《山西省食品工业协会团体标准意见反馈表》
山西省食品工业协会 2025年11月19日
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