根据统计数据显示，全球每年浪费的食物价值高达上万亿美元，重量超过13亿吨，而临期食品是其中的重要部分。在价格相同的情况下，消费者通常会选择生产日期更近的食品，大部分商超为了保证不销售过期食品，会选择在保质期还剩三分之一前将商品退回厂家。对于这部分被退回的产品，面临食品过期等安全问题，会作为动物饲料甚至是当做垃圾填埋焚烧，造成极大的浪费。

消费时代变更，新消费者的需求接受能力增强,对于临期食品的特性更加了解,需求不断增加。为保障食品安全、增强消费信心、促进节粮减损，帮助消费者买到放心的临期食品，2021年4月，《中国贸促会商业行业委员会和浙江省标准化协会联合下达<预包装临期食品流通指南>团体标准项目计划的通知》（商贸促字[2021]117号），《预包装临期食品流通指南》（以下简称“预包装临期食品团标”）团体标准项目正式获得立项，目前已完成征求意见稿，面向全国开展征求意见（公开征求意见网址：http://www.ccpitcsc.org/e/view.php?aid=637）。

预包装临期食品团标的研制将保障食品安全、增强消费者信心。预包装食品的保质期给出了在标签指明的贮存条件下保持品质的期限，若食品贮存符合要求，临近保质期的食品品质不会受到影响。基于科学合理的贮存条件管控及保质期临近管理，可以保障食品安全。许多大型商超会将临期食品以打折促销、搭配赠品等方式进行销售。消费者只能通过价格来判断是否需要购买，而无法了解其内在品质好坏。商家应充分考虑消费者的知情权，对临期食品的价值结合具体的预包装食品特点，采用一定的方法展现给消费者，倡导合理适度消费。

为处理好临期食品，促进节粮减损，《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》中指出“全面开展粮食节约行动 ，减少生产、流通、加工、存储、消费环节粮食损耗浪费。”在大力倡导资源节约型社会的当下，临期食品不仅实现了资源的有效配置 ，也迎合了节俭的良好风尚。

将临期食品价值最大化，关键在于找到维护食品安全和有效减少浪费之间的“平衡点”。据中国贸促会商业行业委员会介绍，在2021年4月新出台的《中华人民共和国反食品浪费法》中，第十二条明确规定：“超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。” 此次推动研制《预包装临期食品流通指南》团体标准，就是发挥团体标准快速相应市场需求的优势，实现标准化技术支撑相关法律的落地实施。此外，根据预包装临期食品存在线下和线上两个销售渠道，近期配套的系列团体标准《预包装临期食品 电子商务平台销售服务规范》和《预包装临期食品 商超销售服务规范》也将启动研制。