为深化标准提升，推动质量进步，完善服务业质量提升工程，助力云岩服务业高质量发展，打造云岩餐饮品牌，2020年9月23日，贵阳市云岩区市场监督管理局组织召开了贵阳市云岩区水东路餐饮业服务标准体系发布会，这标志着贵州省首个餐饮业服务标准体系正式发布并实施，将对全省餐饮服务标准体系建设起到示范引领作用。

该餐饮服务标准体系由服务通用基础标准体系、服务保障标准体系、服务提供标准体系三大框架共73项标准组成，将餐饮业服务的全过程都置于标准的规范之下，实现从食材采购、食品加工、就餐服务到外卖配送、餐后服务以及消费者满意度调查等全过程标准化、规范化管理。

结合今年我国的新冠疫情防控形势和习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，该标准体系中重点制定了餐饮企业外卖配送服务规范和餐饮企业服务规范两项团体标准。其中，在餐饮企业服务规范中，聚焦“厉行节约、反对浪费”这一主题，倡导餐饮企业主动提供公筷公勺、主动推出小份菜、半份菜；通过在LED滚动屏、大厅展示屏等明显位置设置电子海报、摆放提示牌等方式扩大宣传，营造节约用餐的良好氛围，倡导绿色消费、文明餐饮；在大型餐饮活动中，积极推行分餐制、自助餐等形式，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯。

要让人民群众“吃得放心”、“吃得开心”、“吃得温馨”，贵阳市云岩区市场监督管理局创建云岩区水东路未来方舟中高端餐饮企业消费服务标准示范一条街，打造云岩品牌，督促各大餐饮企业用好用实该餐饮服务标准体系，对标对表，把好食材溯源关、消毒保洁关、人员健康关、加工操作关、就餐环节关，规范餐饮经营者生产经营行为，提升云岩区餐饮服务业标准水平，充分发挥典型的示范引领作用。