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ICS67

团体标准

T/JALNCP 1901—2023

井冈山黄桃

2023-09-15发布2023-09-20实施

吉安市绿色农产品促进会发布

现行 T/JALNCP 1901—2023

井冈山黄桃

公布日期：2023-09-15 发布日期：2023-09-15 实施日期：2023-09-20

所属团体：吉安市绿色农产品促进会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.080 水果、蔬菜及其制品 -> 67.080.10 水果及其制品

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A015 水果种植 -> A0159 其他水果种植

研制信息

起草单位吉安市井冈蜜柚产业发展中心吉安市农业农村产业发展服务中心吉安市绿色农产品促进会吉安市标准化信息所吉安市农产品质量安全检测中心井冈山市农业农村局永新县农业农村局井冈山市润兴农业发展有限公司井冈山市鸿宇农林开发有限公司井冈山市峰源果业种植专业合作社永新县曲白乡众达种养专业合作社联合社。

起草人周　清周小玲李　松黄　毓吴　翔郭　云周洋洋黄瑞发罗　军朱　昌胡伟华尹冬媛王　婧陈玉高李海龙。

范围

主要技术内容 4　要求 4.1　产地环境应符合NY/T 391的要求；有机产品应符合GB/T 19630的要求。 4.2　投入品要求投入品使用应遵守NY/T 393、NY/T394的要求, 有机产品投入品应符合GB/T 19630的要求。 4.3　采收时间早熟品种5月到6月份采收，其他品种7月中旬至8月底，应在果品成熟度达到七到八成熟时采收。 4.4　分级按照感官要求不同分为特级、一级、二级（见表1）。表1　分级要求项目要求果形特级：果实完整、果形端正、无裂果及畸形果一级二级：果实完整、果形允许轻微不端正、无裂果及畸形果色泽特级：果皮、果肉金黄色；一级二级：果皮略绿黄色，果肉金黄色滋味与气味特级一级二级：果肉柔韧、多汁，味甜；具有黄桃的香气，无异味外观特级一级二级：新鲜、清洁，无外来异物，无外来不正常水分，绒毛中等缺陷特级：无病斑、无病虫果，无机械伤。一级二级无明显病斑、病虫，机械伤，总面积≤0.5cm2 成熟度特级一级二级：发育正常、充分，成熟度在七分至八分之间规格（g）特级：G≥250 ；一级175≤G＜250 ；二级：140≤G＜175 限度特级一级二级：每批样品中感官要求总不合格品百分率不应超过5% 注： G为单果重 4.5　理化指标理化指标应符合表2的要求。表2　理化指标项目指标检验方法可溶性固形物（%） ≥11.5 NY/T 2637 可滴定酸(%) ≤0.4 NY/T 839 4.6　安全指标污染物限量、农药最大残留限量应符合NY/T 844及表3要求，其余指标分别符合GB 2762、GB 2763的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。表3　污染物和农药最大残留限量项目指标检测方法铅 (以Pb计，mg/kg) ≤0.1 GB 5009.12 镉 (以Cd计，mg/kg) ≤0.05 GB 5009.15 4.7　净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，检验方法按照JJF 1070规定执行。

适用范围

是否包含专利否

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