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ICS67

团体标准

T/HQLX HQLX01—2020

地理标志霍邱龙虾

2021-01-03发布2020-11-28实施

霍邱县龙虾产业协会发布

现行 T/HQLX HQLX01—2020

地理标志霍邱龙虾

公布日期：2021-01-03 发布日期：2020-11-28 实施日期：2020-11-28

所属团体：霍邱县龙虾产业协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 -> 67.120.30 鱼和水产品

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A04 渔业 -> A041 水产养殖 -> A0412 内陆养殖

研制信息

起草单位霍邱县龙虾产业协会安徽跨跃农业发展有限公司霍邱县宝稻稻田龙虾养殖家庭农场霍邱县荣芳稻虾种养殖家庭农场霍邱县亿万稻虾种养殖家庭农场霍邱县祥泽龙虾养殖专业合作社。

起草人陈林平沙道宝汪本芳陈家好杨环瑜。

范围

主要技术内容 4.1主要条款：本文件规定了地理标志霍邱龙虾的术语与定义、地理标志商标保护范围、质量要求、检测方法、检验规则与标志、标签、包装、运输。 4.2 主要技术指标、参数 4.2.1术语和定义本文件规范了地理标志霍邱龙虾定义 4.2.2地理标志商标保护范围生产地域范围是在安徽省霍邱县三流乡、曹庙镇、众兴集镇、乌龙镇、长集镇、夏店镇、岔路镇、河口镇、户胡镇、孟集镇、彭塔乡、冯瓴乡、潘集镇、花园镇、周集镇、临水镇、范桥镇、王截流乡、冯井镇、石店镇、马店镇、邵岗乡、白莲乡、龙潭镇、高塘镇、新店镇、临淮岗乡、城西湖乡、宋店乡、城关镇及霍邱经济开发区 4.2.3技术要求感官指标应符合体色暗红、深红或黑红色，腹部白色，体表头尾均匀、体表光洁，无附着物，活力活动力强，反应敏捷，鳃丝清晰、无异物，灰白色或土黄色。水煮实验壳色鲜红，肉质细嫩，肉质具有弹性，味道鲜美，味感丰富。理化指标应符合规定水分（%）≤82、粗蛋白质含量（%）≥14.2、粗脂肪（%）≤8。污染物限量应符合GB 2762的规定。农药最大残留限量应符合GB 2763的规定。 4.2.4标志、标识、包装、运输标签按GB 7718的规定执行，包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定。产品包装应符合国家相应的安全标准或有关规定。运输车辆和器具内应保持清洁和卫生。产品运输过程中应防雨、防潮、防暴晒、防污染。搬运装卸应小心轻放，避免破损污染。严禁与有毒、有害物质混装运输。

适用范围

是否包含专利否

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