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ICS
67
团体标准
T/CBFIA 04009—2025
α-酮戊二酸
2025-05-19发布
2025-05-12实施
中国生物发酵产业协会 发布
现行
T/CBFIA 04009—2025
α-酮戊二酸
α-Ketoglutaric acid
公布日期:2025-05-19
发布日期:2025-05-12
实施日期:2025-05-12
所属团体:中国生物发酵产业协会
标准发布公告
分类信息
国际标准分类
67 食品技术 -> 67.220 香料和调料、食品添加剂 -> 67.220.20 食品添加剂
中国标准分类
-
国民经济分类
C 制造业 -> C14 食品制造业 -> C146 调味品、发酵制品制造 -> C1469 其他调味品、发酵制品制造
研制信息
起草单位
山东阳成生物科技有限公司
武汉远大弘元股份有限公司
中国生物发酵产业协会
日照金禾博源生化有限公司
河南巨龙生物医药有限公司
四川龙蟒福生物科技有限公司
江苏国信协联能源有限公司
河南莲花健康产业股份有限公司
天津科技大学
吉林大学
深圳希吉亚生物技术有限公司
起草人
关 丹
刘德立
蔡传康
戈连峰
张 婧
刘加兰
刘 帅
王 敏
白居时
高立栋
陈 宁
王 健
李 钊
范围
主要技术内容
本文件规定了α-酮戊二酸的感官要求、理化指标、污染物限量和微生物限量,描述了相应的试验方法,规定了检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的内容,同时给出了CAS、化学名称、分子式、结构简式和相对分子质量的信息。 本文件适用于以淀粉质或糖类等为原料,经发酵、提取、精制等工序制得;或以L-谷氨酸等为原料,经酶法转化、提取、精制等工序制得的,用于食品加工用的α-酮戊二酸的生产、检验和销售。
适用范围
是否包含专利
否
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