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ICS67

团体标准

T/CDNX 040—2020

草本咖啡叶茶

2020-07-12发布2020-07-28实施

常德市农学会发布

废止 T/CDNX 040—2020

草本咖啡叶茶

Herbal Coffee Leaf tea

公布日期：2020-07-12 发布日期：2020-07-12 实施日期：2020-07-28 废止日期：2026-10-14

所属团体：常德市农学会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.140 茶、咖啡、可可 -> 67.140.20 咖啡和咖啡代用品

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A016 坚果、含油果、香料和饮料作物种植 -> A0169 其他饮料作物种植

研制信息

起草单位常德中旺农业股份有限公司湖南春露农业开发有限公司常德市农学会常德职业技术学院常德市农业农村局常德市农林科学研究院常德市老科学技术工作者协会常德市老科协农业分会。

起草人胡淑云邓正春傅　阳冒　锐王朝晖吴仁明张忠武张平喜郑文凯杜登科顾振华步洪凤徐　曼彭　乾杨才兵汤　勇李飞翔夏梨芳蔡　琴陈志兵王中美杜　云郑　瑛邓家惠秦佳婷。

范围

主要技术内容 4 质量要求 4.1 原辅材料要求应符合相应的国家标准、行业标准等有关规定。 4.2 感官要求冲调或冲泡后具有该产品应有的色泽、香气和滋味，无异味，无外来杂质。感官要求应符合GB/T 29602的规定。 4.3 质量要求草本咖啡叶茶质量要求应符合表1的规定。表1 草本咖啡叶茶质量要求项目指标蛋白质（g/100g） ≥18.00 脂肪（g/100g） ≤8.00 灰分（g/100g） ≤15.00 硒（mg/kg） ≥0.15 水分（%） ≤5.00 咖啡因（mg/kg） ≥200.00 茶多酚（mg/kg） ≥300.00 4.4 食品安全要求应符合相关的食品安全国家标准。 5 检验方法 5.1 感官检验按照标签标示冲调或冲泡方法制备50mL样品，倒入无色透明的容器中，置于明亮处，观察其状态、色泽，嗅其气味，品尝其滋味。 5.2 蛋白质检验按GB 5009.5的规定执行。 5.3 灰分检验按GB 5009.4的规定执行。 5.4 水分检验按GB 5009.3的规定执行。 5.5 硒含量检验按GB 5009.93的规定执行。 5.6 咖啡因检验按GB 5009.139的规定执行。 5.7 脂肪检验按GB 5009.6的规定执行。 5.8 茶多酚检验按GB/T 8313的规定执行。 6 检验规则 6.1 组批与抽样 6.1.1 由生产企业的质量管理部门按照其相应的规则确定产品的批次。 6.1.2 每批产品中随机抽取至少12个最小独立包装（总净含量不少于500g），分别用作感官检验、理化指标检验、菌落总数、大肠菌群指标检验以及留样备用。 6.2 出厂检验每批产品出厂时，应对感官要求、水分、菌落总数、大肠菌群指标进行检验。 6.3 型式检验 6.3.1 型式检验项目：按照4.2～4.4相对应产品质量要求的内容。 6.3.2 一般情况下，每年需对产品进行1次型式检验。发生下列情况之一时，应进行型式检验： a) 原料、工艺发生较大变化时； b) 停产后重新恢复生产时； c) 出厂检验结果与平常记录有较大差别时。 6.4 判定规则 6.4.1 检验结果全部合格时，判定整批产品合格。若有三项以上（含三项）不符合本标准，直接判定整批产品不合格。 6.4.2 检验结果中有不超过两项（含两项）不符合本标准时，可在同批产品中加倍抽样进行复检，以复检结果为准。若复检结果仍有一项不符合本标准，则判定整批产品不合格。 7 包装标签 7.1 包装 7.1.1 包装材料与容器应符合GB 10789的规定和食品安全要求。 7.1.2 若采用包装袋，则包装袋应坚固结实，封口应严密。 7.2 标签 7.2.1 包装的标签标识应符合GB 7718和GB 28050的规定。应标注产品名称、商标、产地、净含量、硒含量、出厂日期、保质期及冲调或冲泡方法。 7.2.2 外包装物包装储运标识应符合GB/T 191的规定。 7.2.3 标注的净含量应为产品最大允许水分状况下的质量。 8 储存运输 8.1 储存包装产品应储存在清洁、避光、干燥、通风、防雨、防湿、防虫、防鼠、无异味的合格仓库内，不应与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀物质或含水量较高的物质混存。 8.2 运输应使用符合食品安全要求的运输工具和容器运送产品，运输过程中应防止日晒、雨淋、重压和被污染。 8.3 保质期在满足上述包装、运输、储存条件下，保质期24个月。

适用范围

是否包含专利否

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