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ICS67

团体标准

T/GDBIHQDA 0006—2025

特级精糖

2025-06-27发布2025-06-26实施

广东省生物医药产业高质量发展协会发布

现行 T/GDBIHQDA 0006—2025

特级精糖

公布日期：2025-06-27 发布日期：2025-06-26 实施日期：2025-06-26

所属团体：广东省生物医药产业高质量发展协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.180 糖、糖制品、淀粉 -> 67.180.10 糖和糖制品

中国标准分类 -

国民经济分类 C 制造业 -> C14 食品制造业 -> C149 其他食品制造 -> C1499 其他未列明食品制造

研制信息

起草单位中粮崇左糖业有限公司广东省科学院生物与医学工程研究所中粮糖业控股股份有限公司中粮营养健康研究院有限公司英德市粤北糖业有限公司广东省生物医药产业高质量发展协会

起草人徐光辉杨李胜杨　钊姚宇晨钟宏星李永杰黄　颖陆一荣梁发祥黄雪影黄音如马必声韩秋珍黄敏兴黄清铧张　莉谢　丹郭剑雄

范围

主要技术内容技术要求 1. 感官要求 1.1 晶粒应均匀，粒度在下列某一范围内应不少于 85 %： ——大粒：0.63 mm ～1.60 mm； ——中粒：0.45 mm ～1.25 mm； ——小粒：0.28 mm ～0.80 mm； ——细粒：0.14 mm ～0.45 mm。 1.2 晶体或其水溶液味甜、无异味。 1.3 糖品外观应干燥松散、洁白、有光泽，每平方米表面积内长度大于 0.2 mm 的黑点数量不多于23 个。 2. 理化指标应符合表1的规定。表 1 项目指标蔗糖分/(g/100g) ≥ 99.8 还原糖分/(g/100g) ≤ 0.03 电导灰分/(g/100g) ≤ 0.02 干燥失重/(g/100g) ≤ 0.04 色值/(IU) ≤ 20 混浊度/(MAU) ≤ 5 不溶于水杂质/(mg/kg) ≤ 5 3. 食品安全要求应符合表2的规定。表 2 项目指标铅/(mg/kg) ≤ 0.1 总砷/(mg/kg) ≤ 0.1 二氧化硫残留量/(g/kg) ≤ 0.010 4 .微生物限量应符合表3的规定。表 3 项目采样方案a 及限量菌落总数/（CFU/g） ≤ 50 大肠菌群/（MPN/g） ≤ 0.3 霉菌/（CFU/g） ≤ 10 酵母/（CFU/g） ≤ 10 a 样品的采样及处理按GB 4789.1执行。 5.生物污染应符合表4的规定。表 4 项目指标螨不应检出 6. 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定

适用范围

是否包含专利否

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