主要技术内容
酒精度 /（%vol） 高度酒40-70，低度酒 25-40
固形物/（g/L） 高度酒≤0.50，低度酒≤0.70
总酸（以乙酸计）/（g/L） 产品自生产日期≤一年的执行的指标≥高度酒0.25 产品自生产日期≤一年的执行的指标≥低度酒0.20
总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L） 产品自生产日期≤一年的执行的指标≥高度酒0.50 产品自生产日期≤一年的执行的指标≥低度酒0.40
酸酯总量/（mmol/L）产品自生产日期＞一年的执行的指标≥4.0
甲醇b/（g/L） ≤0.40
氰化物b（以HCN计）/（mg/L）≤6.00
铅c（ 以 Pb 计 ）/（mg/kg ）≤ 0.18
适用范围
本标准规定了纯粮固态酿造白酒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于纯粮固态酿造白酒的生产、检验与销售。
是否包含专利
否
