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ICS67

团体标准

T/SZZL 003—2023

香菇浓缩汁

2023-05-31发布2023-06-30实施

随州市质量协会发布

现行 T/SZZL 003—2023

香菇浓缩汁

mushroom concentrated juice

公布日期：2023-05-31 发布日期：2023-05-30 实施日期：2023-06-30

所属团体：随州市质量协会标准修订公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.080 水果、蔬菜及其制品 -> 67.080.20 蔬菜及其制品

中国标准分类 -

国民经济分类 C 制造业 -> C14 食品制造业 -> C146 调味品、发酵制品制造 -> C1469 其他调味品、发酵制品制造

研制信息

起草单位湖北省标准化与质量研究院随州市质量协会品源（随州）现代农业发展有限公司湖北裕国菇业股份有限公司湖北省香菇产业技术研究院湖北神农生态食品股份有限公司湖北原木童农业科技有限公司湖北鹏来生物科技有限公司湖北山之珍科技有限公司湖北麒宝泉农业科技有限公司。

起草人黄　荣但倩誉赵　伟陶小迪马洪飞李新伟崔建军杨　光苏小芹郝虔诚李银盛。

范围

主要技术内容湖北省随州市是全国重要的香菇产地，经过四十多年的发展，香菇产业已成为本市富民产业和具有标志性的特色出口产业。近年来，香菇深加工产品占比逐年提升。但是，由于香菇深加工产品（主要是香菇酱和香菇浓缩汁）产品标准不统一，产品质量参差不齐，导致出口频频受阻。因此，制订并发布统一的产品标准显得非常迫切。由随州市质量协会组织制订的团体标准《香菇浓缩汁》，在严格执行食品安全国家标准的前提下，统一了香菇浓缩汁的关键性指标（可溶性固形物、粗多糖），其他指标均严于或等同于国家相关标准。

适用范围

是否包含专利否

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