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ICS67

团体标准

T/ZJYC 0002—2023

微藻山茶调和油

2023-10-19发布2023-10-15实施

浙江省油茶产业协会发布

现行 T/ZJYC 0002—2023

微藻山茶调和油

公布日期：2023-10-19 发布日期：2023-10-10 实施日期：2023-10-15

所属团体：浙江省油茶产业协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.020 食品工艺

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A05 农、林、牧、渔专业及辅助性活动 -> A052 林业专业及辅助性活动 -> A0529 其他林业专业及辅助性活动

研制信息

起草单位浙江大学浙江省计量科学研究院浙江常发粮油食品有限公司浙江健达粮油食品有限公司常山富而康山茶油有限公司中国计量大学

起草人程　军杨卫娟仇　亿王丽建钱　磊崔　超祝洪刚陈建红储菲菲杨思思蒋志林

范围

主要技术内容主要技术内容 1.基本要求。规定了原料要求和追溯体系建立要求； 2.质量要求。规定了基本组成和主要物理参数:折光指数、相对密度、碘值、皂化值和不皂化值；主要脂肪酸的组成，包含豆蔻酸（C14:0）,棕榈酸(C16:0),棕榈一烯酸（C16:1）等脂肪酸的含量要求。质量指标：色泽、气味滋味、透明度、水分及挥发物含量、不溶性杂质含量、酸价、过氧化值、溶剂残留量、饱和脂肪酸含量、反式脂肪酸含量等指标；食品安全指标：各种食品添加剂、真菌毒素、污染物限量、农药残留限量、营养强化剂限量、其他安全指标以及净含量等具体指标； 3.试验方法。规定了质量要求中具体指标的试验方法； 4.检验规则。规定了仟样、组批、出厂检验、型式检验和判定规则； 5.标签与标志、包装、储存、运输。规定了标签、标志、包装要求、储存条件和运输要求。

适用范围

是否包含专利是

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