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ICS67

团体标准

T/JALNCP 2901—2023

井冈山葡萄

2023-11-20发布2023-11-25实施

吉安市绿色农产品促进会发布

现行 T/JALNCP 2901—2023

井冈山葡萄

公布日期：2023-11-20 发布日期：2023-11-20 实施日期：2023-11-25

所属团体：吉安市绿色农产品促进会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.080 水果、蔬菜及其制品 -> 67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A015 水果种植 -> A0152 葡萄种植

研制信息

起草单位吉安市井冈蜜柚产业发展中心吉安市农业农村产业发展服务中心吉安市绿色农产品促进会吉安市标准化信息所吉安市农产品质量安全检测中心吉安县农业农村局新干县农业农村局永丰县农业农村局吉安县横江葡萄产业农民专业合作社联合社江西井冈缘生态科技有限公司吉安县万祥园艺专业合作社新干县淦林葡萄专业合作社永丰县汇丰葡萄家庭农场。

起草人易明亮肖招娣周梦娇刘菊慧彭富善黄瑞发李　恬罗三根肖兴根汪建平王慧华孔祥慎周小娟李小青。

范围

主要技术内容 5　要求 5.1　产地环境应符合NY/T 391的要求；有机产品应符合GB/T 19630的要求。 5.2　投入品要求投入品使用应遵守NY/T 393、NY/T 394的要求, 有机产品投入品应符合GB/T 19630的要求。 5.3　质量要求 5.3.1　基本要求果穗典型、完整，果梗、穗梗完整新鲜；果粒成熟、大小均匀，果形端正，与果梗连接牢固；果粒表面应洁净，无病果、无虫果、无裂果，无腐烂，无干缩果；具有该品种固有的色泽和风味。 5.3.2　分级按照感官、规格分为特级、一级（见表1）。表1　分级要求项目要求检验方法果穗紧密度特级一级：着粒中等紧密着粒中等紧密感官评定果穗整齐度特级一级： ≤5.0 ≤10.0 用精度 0.1g 的电子天平称量，测定单果穗质量和果穗的平均质量，先计算单果穗质量与果穗平均质量的标准差，再计算标准差与果穗平均质量的占比破碎率、日灼果等缺陷果，% 特级一级：无 ≤0.3 感官测定单穗有缺陷果粒数，计算单穗有缺陷果粒数与单穗粒总数的占比葡萄穗重，g 特级一级：阳光玫瑰 600～800 600＜G≤1000 样品逐一单个称重，取平均值特级一级：巨峰 500～800 500＜G≤1000 特级一级：夏黑 400～800 400＜G≤800 注1：中等紧密是指果粒在果梗上着生均匀，果穗平放后外形基本不变 5.3.3　理化指标理化指标应符合表2的要求。表2　理化指标项目指标检验方法可溶性固形物，% 阳光玫瑰 ≥18.0 ≥16.0 NY/T 2637 夏黑、巨峰 ≥16.0 ≥14.5 总酸，% ≤0.6 GB 12456 固酸比，% 阳光玫瑰 30：1 26.6:1 计算可溶性固形物与总酸之比夏黑、巨峰 26.6:1 24.2:1 5.3.4　安全指标污染物限量、农药最大残留限量应符合表3要求，其余指标应符合GB 2762、GB 2763的要求；绿色食品应符合NY/T 844的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。表3　污染物和农药最大残留限量项目指标检测方法铅 (以Pb计，mg/kg) ≤0.1 GB 5009.12 镉 (以Cd计，mg/kg) ≤0.05 GB 5009.15 苯醚甲环唑，mg/kg ≤0.5 GB 23200.113 己唑醇，mg/kg ≤0.1 GB 23200.8 多菌灵，mg/kg ≤3.0 GB 23200.121

适用范围

是否包含专利否

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