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ICS
67
团体标准
T/ZGSCLT 002—2025
预制菜产品质量评价规范
2025-09-11发布
2025-09-12实施
中国蔬菜流通协会 发布
现行
T/ZGSCLT 002—2025
预制菜产品质量评价规范
公布日期:2025-09-11
发布日期:2025-09-11
实施日期:2025-09-12
所属团体:中国蔬菜流通协会
标准发布公告
分类信息
国际标准分类
67 食品技术 -> 67.230 预包装食品和精制食品
中国标准分类
-
国民经济分类
A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A019 其他农业
研制信息
起草单位
中国蔬菜流通协会预制菜产业工作委员会
农业农村部实物与营养发展研究所
北京中认科进技术服务有限公司
中检科创(北京)测试认证有限责任公司
华夏预制(北京)农业科技发展有限公司。中国生产力学会生态产业价值发展专委会
起草人
刘 鹏
戴中久
沈 杨
李 冰
王 剑
曾召锋
曹 旸
吕 艳
杨 光
汤 宁
王 晴
范围
主要技术内容
本文件确定了预制菜的定义及营养、质量要求,规范了原材料使用质量标准与要求,适合用于预制菜生产、加工、包装、储藏、运输规范与卫生要求。本文件对预制菜产品质量评价从范围、规范性引用文件、术语与定义、分类、指导性原则、要求、生产过程及卫生要求,包装与标签,贮存与运输,参考文献等九个方面进行概括性纲领性描述。
适用范围
是否包含专利
否
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