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ICS67

团体标准

T/HNLM 001.5—2019

怀宁蓝莓第5部分：果干

2019-11-18发布2019-11-30实施

怀宁县蓝莓技术协会发布

现行 T/HNLM 001.5—2019

怀宁蓝莓第5部分：果干

公布日期：2019-11-18 发布日期：2019-11-18 实施日期：2019-11-30

所属团体：怀宁县蓝莓技术协会

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.080 水果、蔬菜及其制品 -> 67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合

中国标准分类 -

国民经济分类 C 制造业 -> C14 食品制造业 -> C149 其他食品制造 -> C1499 其他未列明食品制造

研制信息

起草单位怀宁县市场监督管理局怀宁县农业农村局安庆蓝莓农业科技有限公司安徽独秀山蓝莓科技开发有限公司怀宁美蓝康佳食品科技发展有限公司

起草人陈强胜操海珍王春霞胡　勇夏丽丽沈修羽林靖翔黄俊成

范围

主要技术内容感官要求：外观无虫蛀、无霉烂，色泽呈蓝紫色，香甜可口、无异味，无肉眼可见外来杂质。理化要求：果肉含水率≤25g/100g，铅（以Pb计）≤0.8mg/kg，镉（以Cd计）≤0.05mg/kg，总砷（以As计）≤ 0.5mg/kg，农药残留量按GB2763的规定执行。微生物指标：菌落总数≤10000CFU/g，大肠菌群 ≤0.9MPN/g，不得检出沙门氏菌，不得检出金黄色葡萄球菌。

适用范围本部分规定了蓝莓果干的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本部分适用于以蓝莓果为主要原料，经过挑选，干燥等工艺制成的蓝莓干。

是否包含专利否

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