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ICS67

团体标准

T/YCJX 003—2021

永川高粱酒

2021-06-15发布2021-07-01实施

重庆市永川区酒类行业协会发布

现行 T/YCJX 003—2021

永川高粱酒

公布日期：2021-06-15 发布日期：2021-06-01 实施日期：2021-07-01

所属团体：重庆市永川区酒类行业协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.160 饮料 -> 67.160.10 酒精饮料

中国标准分类 -

国民经济分类 C 制造业 -> C15 酒、饮料和精制茶制造业 -> C151 酒的制造 -> C1512 白酒制造

研制信息

起草单位重庆市永川区酒类行业协会重庆市石松酒业有限公司重庆市永川佳兴酒厂重庆市永川区随义酒厂。

起草人余秀昌王忠平易治禄梁金文周加强肖金川喻身海。

范围

主要技术内容高度酒理化要求项目优级一级酒精度/%vol 41-68 总酸（以乙酸计）/（g/L） ≥ 0.45 0.35 总脂（以乙酸乙酯计）/（g/L） ≥ 0.65 0.55 固形物/（g/L） ≤ 0.45 低度酒理化要求项目优级一级酒精度/%vol 18-40 总酸（以乙酸计）/（g/L） ≥ 0.30 0.25 总脂（以乙酸乙酯计）/（g/L） ≥ 0.50 0.35 固形物/（g/L） ≤ 0.65

适用范围本标准规定了永川高粱酒品质要求，检验方法，检验规则，标志，标签，包装，运输和储存

是否包含专利否

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