主要技术内容
本文件根据沐川产区紫茶生产实际情况,按原料等级、制茶工艺形成和品质特征划分不同等级。其中有沐川·紫雪芽、沐川·紫牡丹、沐川·紫贡眉、沐川·紫寿眉等产品名称。相对于国标标准,产品分类更更能凸显地方及品种特色。
实物标准样按照 GB/T 18795 的规定,三年更换一次。
适用范围
本文件规定了沐川紫茶·白茶的术语和定义,产品分类与实物标准样,要求,试验方法,检验规则,标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于沐川茶区范围内,以经国家品种登记的紫色芽叶茶树[Camellia sinenisis(Linnaeus)O.kuntze]采摘的鲜叶(嫩芽、嫩叶、嫩梢)为原料(花青素含量不低于2%),经萎凋、干燥、拣剔等工序加工而成的具有特定品质特征的沐川紫茶·白茶。
是否包含专利
否