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ICS65

团体标准

T/BSGC 019—2024

蜂糖李果实采后贮运技术规程

2024-10-31发布2024-09-30实施

贵州省植物学会发布

现行 T/BSGC 019—2024

蜂糖李果实采后贮运技术规程

公布日期：2024-10-31 发布日期：2024-08-30 实施日期：2024-09-30

所属团体：贵州省植物学会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 65 农业 -> 65.020 农业和林业 -> 65.020.20 植物栽培

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A015 水果种植 -> A0151 仁果类和核果类水果种植

研制信息

起草单位贵阳学院贵州省农业科学院贵州省果树科学研究所贵阳市果树技术推广站贵州鲁容惠农科技发展有限公司镇宁恒丰源果业发展有限公司罗甸天纯农旅开发有限公司贵州千秋瑞丰农业有限责任公司贵州理有李农业科技发展服务有限责任公司

起草人王　瑞吉　宁冷云星马玉华马　超余江平周俊良张雯娟雷霁卿王立娟宋贞富付修力王　坚张　扬胡正明黄加强涂国向张　昊李小毛张楠欣刘贤志唐森林

范围

主要技术内容 4 采摘选择健康果园，采前1周停止浇灌。用于长时间（≥10 d）贮藏保鲜的果实可溶性固形物达到14%~16%，宜在晴或阴天早晨、傍晚温度较低时段采摘。戴手套采摘，较低位置果实采用旋转方式采摘，较高位置使用长杆手型采果器侧拉采摘。 5 采后堆放与转运 5.1 装筐后的果实在平坦、阴凉、通风良好和运输方便处临时堆放，堆放高度不超过2m，按GB/T 32950规定进行标识，避免暴晒、雨淋。堆放时间不宜超过4h。 5.2 使用转运车平稳将果实转运至包装厂、冷库，并注意防雨。 6 去除田间热转运后，装筐后的果实，置于阴凉、通风处，使用排风装置，除去果实田间热，应在3h内使果实品温降至室温。 7 包装外包装材料符合GB/T 6543要求。应采用设有通气孔的纸箱（盒）、塑料筐、泡沫箱等；内包装材料应符合GB/T 30768的要求。 8 预冷 8.1 短时间贮藏预冷若做短时间贮藏（≤10 d），果实采摘后8h内完成去除田间热并开始预冷，果实品温应在24h内降至（2±0.5）℃，保持4h。 8.2 长时间贮藏预冷若做长时间贮藏（≥10 d），使用自发气调包装袋（（20±5）μm聚乙烯材质）贮藏，将除去田间热的果实分装于自发气调包装袋内，然后敞口预冷，果实品温在24h内降至（2±0.5）℃，保持4h。 8.3 臭氧处理预冷过程中，应每1h向库内通入1次臭氧，库内臭氧浓度达到1 mg/m3。 9 贮藏 9.1 入贮 9.1.1 经预冷后果实送入贮藏库内，堆码应整齐稳固；码垛走向、排列方式应与库房内空气环流方向一致。码垛离地10 cm~20 cm，离墙40 cm~60 cm，高度应低于蒸发器的冷风出口60 cm，宜使用塑料薄膜或薄棉被遮盖。 9.1.2 将预冷后的果实送入贮藏库，单个库体入库不超过3天。每次装入入贮不超过库容的1/3，间隔6小时后再次入库。每间贮藏库最大装载量为库房容积的80%。 9.2 短时间贮藏若做短时间贮藏（＜10 d），堆码后果实品温达1±0.5℃保持2h后，使用带孔塑料薄膜覆盖（每0.1m2开5mm小孔1个），底部留通气空隙。 9.3 长时间贮藏若做长时间贮藏（≥10 d），应采用自发气调包装，使用1-甲基环丙烯作为保鲜剂，使用剂量为0.5 mg/m3。堆码后果实品温达1±0.5℃保持2h后，将保鲜袋做排气、扎口处理。 9.4 贮藏管理 9.4.1 贮藏温度、湿度贮藏期间，应保持库内温度1±0.5℃，湿度90±5%，每7 d检查贮藏果实的色泽、质地、口感等。 9.4.2 通风和换气每日在低温时段进行通风换气。 9.4.3 臭氧处理贮藏期间，应1次/12h定时通入臭氧，浓度达到1 mg/m3。通入臭氧和通风换气间隔≥4 h。 10 运输 10.1 对经去除田间热、分选后直接销售果实，可使用通风良好的货车运输，35℃以下，运输时间＜6h。 10.2 对于品温1±0.5℃贮藏果实，出库后在10~14℃环境完成分选、分装，分装后果实转入车厢并整齐码放四周留出10 cm~20 cm空隙。采用低温（2℃～4℃）运输。 10.3 行车平稳，转载适量，快装快运，轻装轻卸。

适用范围

是否包含专利否

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