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ICS03

团体标准

T/NPO BFA008—2023

养老机构食品安全管理基本规范

2023-12-15发布2024-01-01实施

天津市社会组织联合会发布

现行 T/NPO BFA008—2023

养老机构食品安全管理基本规范

Basic standard for food safety management in senior care organization

公布日期：2023-12-15 发布日期：2023-12-15 实施日期：2024-01-01

所属团体：天津市社会组织联合会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 03 社会学、服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输 -> 03.100 公司(企业)的组织和管理 -> 03.100.01 公司(企业)的组织和管理综合

中国标准分类 -

国民经济分类 Q 卫生和社会工作 -> Q85 社会工作 -> Q851 提供住宿社会工作 -> Q8514 老年人、残疾人养护服务

研制信息

起草单位天津市社会组织联合会天津市老龄产业协会天津市养老服务促进会天津市职业大学天津城市职业学院天津市美坪园养护院天津市退休职工养老院天津市养老机构协会天津市养老服务与保障学会天津环渤海金融业联合会天津市老年人大学天津自贸区渤海调解评估院天津市老年教育协会天津市和平区爱众公益志愿服务中心北京盈科（天津）律师事务所中审华会计师事务所（特殊普通合伙）。

起草人王淑洁刘　瑞孙兆元赵康建吕中芳梁　娜朱丽茹黄　菊丁建石付　健王　昆郭振升袁　杰王世清李　荣夏　楠刘明泉。

范围

主要技术内容目录前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 基本要求 2 5 机构要求 2 6 人员要求 3 7 环境与设施设备 3 7.1 老年人用餐场所 3 7.2 食品处理区 4 8 安全与应急 4 9 过程管理 5 9.1 采购 5 9.2 配送 5 9.3 验收 6 9.4 储存 6 9.5 加工 6 9.6 供餐 7 9.7 留样 7 9.8 清洗消毒 7 10 评价与改进 8 10.1 评价 8 10.2 持续改进 8 参考文献 9

适用范围

是否包含专利否

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