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ICS67

团体标准

T/GZSX 071—2020

匀香型白酒

2020-12-30发布2021-01-05实施

贵州省食品工业协会发布

现行 T/GZSX 071—2020

匀香型白酒

Yun xiang xing baijiu

公布日期：2020-12-30 发布日期：2020-12-25 实施日期：2021-01-05

所属团体：贵州省食品工业协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.160 饮料 -> 67.160.10 酒精饮料

中国标准分类 -

国民经济分类 C 制造业 -> C15 酒、饮料和精制茶制造业 -> C151 酒的制造 -> C1512 白酒制造

研制信息

起草单位贵州省食品检验检测院贵州省产品质量检验检测院国家酒类及加工食品质量监督检验中心贵州都匀市酒厂有限责任公司贵州大学酿酒与食品工程学院。

起草人方向明田志强黄家岭张　倩周迎迎田　莉庞秀清张仁正廖妍俨龙四红张　建戴奕杰耿平兰杨金川王焕琦张吉敏陈大鹏张英姿徐丽红卢垣宇杨　波李红洲莫龙久孟　磊吴米汀胡　涛潘启福杨燕红。

范围

主要技术内容项目指标检验方法酒精度 a（20℃）/（%vol） 25.0～65.0 GB 5009.225 己酸乙酯/(g/L) ≤2.0 GB/T 10345 正丙醇/(g/L) ≤1.5 固形物/(g/L) ≤0.7 酸酯总量b/(mmol/L) ≥30 GB/T 20823 附录A 甲醇c/（g/L） ≤0.6 GB 5009.266 氰化物c（以HCN计）/(mg/L） ≤8.0 GB 5009.36 铅（以Pb计）/mg/kg ≤0.5 GB 5009.12

适用范围本文件规定了匀香型白酒的术语和定义、产品分类、要求（含检验方法）、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于3.1条定义的匀香型白酒。

是否包含专利否

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