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ICS
67
团体标准
T/CMEAS 002—2022
食品安全管理师职业技能规范
2023-04-03发布
2022-11-01实施
中国医药教育协会 发布
现行
T/CMEAS 002—2022
食品安全管理师职业技能规范
公布日期:2023-04-03
发布日期:2022-11-01
实施日期:2022-11-01
所属团体:中国医药教育协会
标准发布公告
分类信息
国际标准分类
67 食品技术 -> 67.020 食品工艺
中国标准分类
-
国民经济分类
P 教育 -> P83 教育 -> P839 技能培训、教育辅助及其他教育 -> P8391 职业技能培训
研制信息
起草单位
中国医药教育协会
中国医药教育协会食药安全教育委员会
中国农业科学院油料研究所
教育部食品科学指导委员会
武汉大学公共健康学院
华中农业大学食品工程学院
华中科技大学公共事业卫生学院
湖北中医药大学健康食品学院
武汉商学院
武汉疾病预防控制中心
吉林医药学院
湖北烹饪协会
蒙牛湖北集团
湖北工业食品协会
武汉东西湖工业食品协会
北京空军总医院
京广中心公寓酒店
北京市餐饮协会
北京云享食安科技公司
起草人
黄正明
李世俊
李德远
罗 琼
张 岚
杨雪峰
汪 超
杨 芳
柴 倩
吴晓昊
吴慧清
马芝丽
张 德
魏 海
李 雪
牛 佳
李永青
李茂春
裴 军
王小龙
范围
主要技术内容
本标准规定了食品安全管理师职业技能等级对应的工作任务及职业技能要求、适用食品安全管理师职业技能培训、考核与评价,相关用人单位的人员聘用、培训与考核等。 本标准适用于对食品生产,经营(食品销售,含食品冷链物流,餐饮服务)企业按照“中华人民共和国食品安全法”:十三五”国家食品安全规划的要求,配备的食品安全管理人员要进行培训,考核和评价。对其他食品生产经营者依法配备的食品安全管理人员的培训和考核及各级中,高等院校于食品安全相关专业学生的教学培训和考核可参照使用。
适用范围
是否包含专利
否
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