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ICS67

团体标准

T/DALN 022—2021

学生饮用奶发酵乳

2021-12-22发布2021-12-31实施

辽宁省奶业协会发布

现行 T/DALN 022—2021

学生饮用奶发酵乳

公布日期：2021-12-22 发布日期：2021-12-22 实施日期：2021-12-31

所属团体：辽宁省奶业协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.100 奶和奶制品 -> 67.100.01 奶和奶制品综合

中国标准分类 -

国民经济分类 F 批发和零售业 -> F51 批发业 -> F512 食品、饮料及烟草制品批发 -> F5124 肉、禽、蛋、奶及水产品批发

研制信息

起草单位辽宁省奶业协会辽宁澳珍乳业有限公司盘锦澳特宝食品有限公司本溪木兰花乳业有限公司铁岭大牛乳业有限公司丹东升泰乳业有限公司锦州益多乐乳业有限公司沈阳农业大学沈阳师范大学。

起草人徐环宇王　云王兴也杜宏伟王彦军韩　冲戴维东唐　祯韩振兴佟　艳岳喜庆朱旻鹏李润国张　鹏白春生李　鹏林广宇

范围

主要技术内容 3.1 学生饮用奶发酵乳 School Milk fermented milk 以生牛乳为原料，经杀菌、发酵后制成的pH 值降低的学生饮用奶产品。 3.1.1 学生饮用奶酸乳School Milk yoghurt 以生牛乳为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的学生饮用奶产品。 3.2 学生饮用奶风味发酵乳 School Milk flavored fermented milk 以生牛乳为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH 值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。 3.2.1 学生饮用奶风味酸乳School Milk flavored yoghurt 以生牛乳为原料，添加其它原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的学生饮用奶产品。

适用范围

是否包含专利否

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