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ICS67

团体标准

T/GZSX 080—2021

九阡酒

2021-09-01发布2021-09-20实施

贵州省食品工业协会发布

现行 T/GZSX 080—2021

九阡酒

公布日期：2021-09-01 发布日期：2021-09-01 实施日期：2021-09-20

所属团体：贵州省食品工业协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.160 饮料 -> 67.160.10 酒精饮料

中国标准分类 -

国民经济分类 C 制造业 -> C15 酒、饮料和精制茶制造业 -> C151 酒的制造 -> C1512 白酒制造

研制信息

起草单位黔南布依族苗族自治州检验检测院三都水族自治县九仙糯窖酒厂三都县水妹红酒业有限责任公司三都水族自治县豪濉酒业有限责任公司贵州月亮山酒业有限公司贵州九家红酒业有限公司。

起草人许　倩黄家瑞文奇菊陈　晓卿云光黎进堂罗在粉潘树汹杨泽平潘学利潘　收耿　宁李晨昕杨舒清李　伟汪裕强韦勤芬。

范围

主要技术内容项目指标检验方法酒精度a/（% vol ） 18.0～45.0 GB 5009.225 β-苯乙醇/（mg/L） ≥ 8.0 GB/T 10345 铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 0.2 GB 5009.12 a酒精度标签标示值与实测值不得超过±1.0 % 。

适用范围本文件规定了九阡酒的术语和定义、要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于以水、糯米为主要原料，以水族传统酒曲为发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、勾调、窖藏、陈酿而成的其他发酵酒。

是否包含专利否

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