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ICS67

团体标准

T/JALNCP 0701—2022

井冈白莲

2022-12-09发布2022-12-16实施

吉安市绿色农产品促进会发布

现行 T/JALNCP 0701—2022

井冈白莲

公布日期：2022-12-09 发布日期：2022-12-09 实施日期：2022-12-16

所属团体：吉安市绿色农产品促进会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.080 水果、蔬菜及其制品 -> 67.080.10 水果及其制品

中国标准分类 -

国民经济分类 C 制造业 -> C13 农副食品加工业 -> C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工 -> C1373 水果和坚果加工

研制信息

起草单位吉安市农业农村产业发展服务中心吉安市绿色农产品促进会吉安市农产品质量安全检测中心吉水绿荷龙虾养殖专业合作社江西明和农业开发有限公司永丰县标丰生态农业开发有限公司吉水县农业农村产业发展服务中心永丰县蔬菜产业发展中心永丰县农业农村产业发展服务中心青原区农业农村产业发展服务中心吉安市食品药品检验检测中心。

起草人樊秀兰刘红道谢毅强朱书文郭娟华杨　静朱烈波朱小花熊安平刘福恩陈宇沛陈利红温明生王宗林涂年生郭光淦李家云李华勇。

范围

主要技术内容本文件主要规定了井冈白莲的适用范围、种植和加工、要求、实验方法、检验规则、标志与标签、包装、运输、贮存。 1、适用范围本文件规定适用于吉安市种植、生产加工的通芯白莲。 2、种植加工本文件提出产地环境应符合绿色食品的要求，对产地环境提出了较高要求，有利产品质量的提升以及保护环境。品种则提出应选择吉安市常用优良品种。还提出了栽培、采摘、生产加工要求，给出了相应的执行标准。本标准还提出了质量分级的要求，符合产品质量标准的要求，可满足不同消费者的需求。 3、要求质量要求：本部分主要提出了感官、理化、安全、净含量的要求和检验方法。感官要求参考了广昌白莲、石城白莲等标准，按照我市部分企业的产品检测数据设置，指标与基本达到了广昌白莲、石城白莲的标准；理化指标主要提出了与白莲品质的关键指标水分、蛋白质、淀粉的要求；安全指标中处规定了污染物限量、农药残留限量应分别符合GB 2762、GB 2763的要求，真菌毒素限量应符合GB 2761 的规定，微生物限量应符合GB 19300的要求外，本文件还依据NY/T 1042 绿色食品坚果的要求设置了黄曲霉素、铅、二氧化硫3个指标。 4、实验方法本文件的提出了感官指标的检验方法和执行标准。 5、标签和标志、包装、运输与贮存本文件给出了标签和标志、包装、运输与储存的要求与应遵守的国家标准。

适用范围

是否包含专利否

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