主要技术内容
1、范围：界定了灵芝孢子细胞外囊泡的相关术语和定义，规定了原辅料、制备、质量要求和安全要求，以及检验规则、标签及标志、包装、运输、贮存和销售、产品溯源、管理体系方面的要求。适用于食品中灵芝孢子细胞外囊泡生产、检验和经营等环节的质量与安全控制。
2、规范性引用文件：引用了GB/T 191、GB 1886.228、GB 23200.121、GB 23350、GB 4789系列、GB 4806.1、GB 5009系列、GB 14881、GB/T 29344、GB/T 45114、GB/T 46671、GB/T 46972、NY/T 3676、SN/T 4260、《中华人民共和国药典》等标准。
3、术语和定义：界定了"细胞外囊泡"和"灵芝孢子细胞外囊泡"两个术语。
4、技术要求：包括原辅料要求（原料来源、原辅料要求）、制备要求（制备流程、制备过程控制要求）、质量要求（感官要求、形态学鉴定、理化指标、标志性成分）、安全要求（重金属、农药残留、真菌毒素、微生物指标、塑化剂）、净含量。
5、检验规则：包括组批、抽样、出厂检验、型式检验、判定规则。
6、标签和标志：预包装食品标签、非预包装食品标签、运输外包装标志要求。
7、包装、运输、贮存和销售：包装要求、运输条件和卫生要求、贮存条件和稳定性要求、销售要求。
8、产品溯源：建立产品信息化追溯系统。
9、管理体系要求：获得食品安全管理体系或HACCP等体系认证。
适用范围
本文件界定了灵芝孢子细胞外囊泡的相关术语和定义，规定了灵芝孢子细胞外囊泡的原辅料、制备、质量要求和安全要求，以及检验规则，标签及标志、包装、运输、贮存和销售、产品溯源、管理体系方面的要求。
本文件适用于食品中灵芝孢子细胞外囊泡生产、检验和经营等环节的质量与安全控制。
是否包含专利
否
