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ICS03

团体标准

T/SZFIA 105-2016

地方菜品牌评价通则

2017-05-27发布2016-09-20实施

苏州市大众餐饮行业协会发布

现行 T/SZFIA 105-2016

地方菜品牌评价通则

General rules for brand evaluation of local dishes

公布日期：2017-05-27 发布日期：2016-09-20 实施日期：2016-09-20 废止日期：1900-01-01

所属团体：苏州市大众餐饮行业协会

分类信息

国际标准分类 03 社会学、服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输 -> 03.080 服务 -> 03.080.01 服务综合

中国标准分类 -

国民经济分类 H 住宿和餐饮业 -> H62 餐饮业 -> H629 其他餐饮业 -> H6299 其他未列明餐饮业

研制信息

起草单位苏州大运河餐饮文化服务平台有限公司苏州运通苏帮菜餐饮文化有限公司中国大运河餐饮联盟苏帮菜博物馆杭帮菜博物馆苏州市质量与标准化研究所江苏国泰南园宾馆有限公司北京市餐饮协会天津市餐饮协会杭州市餐饮协会宁波市餐饮业与烹饪协会常州市烹饪协会绍兴市餐饮烹饪协会苏州市职业大学苏州高新区卫生监督所江苏省食品药品职业技术学院山东中科凤祥生物科技股份有限公司山东德州扒鸡集团等。

起草人赵国明杨小明丁玉勇董敏芳顾晓春张传力季建刚汤庆顺李家津叶　池邵　飞龚剑锋骆来信茅天尧王荫曾邓连修宋亚平赵俊鑫蒋英华戴斌等

范围

主要技术内容术语和定义、品牌类别与标识、地方菜品牌评价的依据和方式、地方菜品牌评价管理原则、监督管理原则供者资质、地方菜品牌评定

适用范围本标准规定了地方菜品牌评价的术语和定义、地方菜品牌评价的依据和方式、地方菜品牌评价管理原则等要求。本标准适用于特定地缘区域范围内有合法经营服务资质的机构或个人制作的地方菜。

是否包含专利否

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