主要技术内容
1.范围：
适用于长治市域内沁州黄小米区域公用品牌农食产品生产经营者的自我评价与第三方认证。
2.规范性引用文件：
引用食品标签、限制过度包装、营养标签、食品追溯、农产品追溯等国家/行业标准。
3.术语和定义：
明确沁州黄小米农食产品为经第三方认证、符合品牌要求的谷物及制品（包括谷子、小米和小米制品）。
4.生产管理：
规范文件记录、资源配置、人员健康与培训、卫生管理等要求。
5.包装、标识和标签：
要求包装安全、环保、减量化；规范品牌标识使用、溯源码加贴、标签合规性。
6.追溯管理：
建立全链条追溯体系，明确信息记录要求，每年至少 1 次模拟追溯/召回演练。
7.销售管理：
规定销售记录、投诉处理、售后服务、产品召回制度。
8.品牌建设：
传承地域文化，规范品牌使用，鼓励“区域公用品牌+企业自有商标”双品牌发展。
9.可持续发展和社会责任：
强调质量安全、环保节能、职工权益、乡村振兴与公益责任。
适用范围
本文件适用于长治市区域内“沁州黄小米”区域公用品牌产品第三方合格评定，以及生产经营者的自我评价。
是否包含专利
否
