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ICS67

团体标准

T/TPCX T/TPCX002—2021

吐鲁番葡萄酒标准体系总则

2021-10-18发布2021-10-20实施

吐鲁番市葡萄酒产业协会发布

现行 T/TPCX T/TPCX002—2021

吐鲁番葡萄酒标准体系总则

公布日期：2021-10-18 发布日期：2021-10-18 实施日期：2021-10-20

所属团体：吐鲁番市葡萄酒产业协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.160 饮料 -> 67.160.10 酒精饮料

中国标准分类 -

国民经济分类 C 制造业 -> C15 酒、饮料和精制茶制造业 -> C151 酒的制造 -> C1515 葡萄酒制造

研制信息

起草单位吐鲁番市林果业技术推广服务中心吐鲁番市葡萄酒产业协会

起草人刘丽媛王　婷罗闻芙周　慧周黎明王春燕古亚汗·沙塔尔王新丽韩泽云吾尔尼沙·卡得尔武云龙吴玉华雷　静阿迪力·阿不都古力

范围

主要技术内容本文件规定了吐鲁番葡萄酒标准体系的术语和定义、标准体系的结构及标准明细表。本文件适用于地理标志产品“吐鲁番葡萄酒”生产全过程（从基地建设、葡萄种植、葡萄酒酿造、产品检测到包装运输等）的管理和控制。 4　体系组成本文件内容包括定义描述，建园要求，栽培管理，生产技术，葡萄产品5部分内容，包含定义、基地环境、建园、品种、苗木繁育、栽培技术等124个标准。其中，国家标准42个，行业标准43个，地方标准21个，团体标准18个。 4.1 第一部分定义描述此部分内容主要收集了饮料酒、葡萄酒、酿酒葡萄的分类、定义描述等内容，共有18个标准组成，其中，国家标准5个，行业标准6个，地方标准5个，团体标准2个。 4.2 第二部分基地建设此部分内容主要收集了基地环境、葡萄建园的内容，共有10个标准组成，其中，国家标准2个，行业标准5个，地方标准3个。 4.3 第三部分栽培管理此部分内容主要收集了苗木繁育、栽培技术、水肥管理、病虫害和农药管理的内容，共有26个标准组成，其中，国家标准2个，行业标准14个，地方标准10个。 4.3 第四部分生产管理此部分内容主要收集了企业要求、生产技术、食品添加剂及卫生规范、生产设备、清洁生产、质量检测、包装及运输的内容，共有56个标准组成，其中，国家标准31个，行业标准13个，地方标准2个，团体标准10个。 4.5 第五部分葡萄产品此部分内容主要收集了葡萄籽油、葡萄干、葡萄罐头等内容，共有14个标准组成，其中，国家标准2个，行业标准5个，地方标准1个，团体标准6个。

适用范围

是否包含专利否

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