主要技术内容
4 产地环境
地域要求
内蒙古自治区巴彦淖尔市境内河套灌区生态环境良好、无污染的地区。
气候要求
3—7月小麦生长季内，日平均气温为16 ℃～19 ℃。大于或等于0 ℃积温为2200 ℃～2500 ℃，日照时数为1200 h～1500 h，降水量为60 mm～120 mm。
空气质量要求
空气质量应符合NY/T 391和表1的要求。
表1 环境空气污染物基本项目浓度限值
项目 平均时间 浓度限值
氟化物/（μg/m3） 日平均 ≤3.5
农田灌溉水质要求
农田灌溉水质应符合GB 5084和表2的要求。
表2 农田灌溉水质要求
项目 指标
总镉/（mg/L） ≤0.005
总砷/（mg/L ≤0.05
总铅/（mg/L ≤0.1
化学需氧量/（mg/L） ≤60
石油类/（mg/L） ≤1.0
土壤质量要求
4.5.1 土壤环境质量要求
土壤环境质量应符合GB 15618和表3的要求。
表3 土壤质量要求
项目 指标
pH 7.5～8.5
总镉/（mg/kg） ≤0.4
总汞/（mg/kg） ≤0.4
总砷/（mg/kg） ≤15
总铅/（mg/kg） ≤50
总铬/（mg/kg） ≤120
总铜/（mg/kg） ≤60
4.5.2 土壤肥力要求
土壤肥力要求应符合NY/T 391的要求。
5 生产要求
品种选择
选用通过国家或自治区品种审定或引种备案，适宜河套灌区种植的春小麦品种，符合GB 4404.1的要求。
栽培技术
5.2.1 选地与整地
选地
选择耕层深厚，结构良好，有机质含量1%以上，且前茬未施用高毒、高残留农药的中等肥力以上地块。
整地
秋耕翻18 cm～24 cm。结合耕翻，亩施腐熟有机肥2500 kg～3000 kg；封冻前进行浇水蓄墒。2月下旬至3月上旬，平均气温稳定在-4 ℃～-2 ℃时，适时耙耱整地，达到地平土碎。
注：1亩≈666.67m2，为方便标准使用者的理解和习惯，本文件均用亩表述。
5.2.2 播种
种子处理
小麦种子用拌种剂，按其使用说明进行拌种，预防黑穗病和根腐病等，农药使用符合GB/T 8321（所有部分）的要求。
播种
选用小麦种肥分层播种机播种，亩播量22.5 kg～25.0 kg；亩施磷酸二铵22.5 kg～25.0 kg或缓控释肥（养分含量46%以上）50 kg；行距10 cm～15 cm，播深3 cm～5 cm。
5.2.3 田间管理
水肥管理
小麦3叶～4叶及时浇分蘖水，亩灌水40 m3～50 m3，结合浇水每亩追施尿素10 kg～15 kg（施用缓控释肥的不用追肥）。小麦6叶～7叶露尖，适时浇拔节水，亩灌水50 m3～60 m3，弱苗地块每亩追5.0 kg～7.5 kg尿素；抽穗期每亩灌水50 m3～60 m3，灌浆期每亩灌水40 m3～50 m3，在无风天进行。
化学除草
在一水后使用低毒、高效的小麦生产中登记允许使用的农药进行化学除草，农药应符合GB/T 8321（所有部分）的要求。
病虫害防治
病虫害防治以物理防治、生物防治为主，以化学防治为辅，当病虫害发生时，在专家指导下，精准用药，农药使用应符合GB/T 8321（所有部分）、NY/T 1276的要求，不应用氧化乐果等高毒、高残留农药。
5.2.4 收获要求
在蜡熟末期适时进行机械收割，分品种单收、单晒、单贮。
6 质量要求
感官要求
应符合GB 2715的规定。
有毒有害菌类、植物种子限量
应符合GB 2715的规定。
质量要求
小麦籽粒质量要求应符合表4的规定。
表4 小麦籽粒质量要求
项目 指标
籽粒 容重/（g/L） ≥780
水分/% ≤12.5
不完善粒/% ≤6.0
杂质/% 总量 ≤1.0
矿物质 ≤0.5
粗蛋白质（干基）/% ≥13.5
气味、口味 正常
试验磨粉 面筋含量（以湿基计）/% ≥30
面团稳定时间/min ≥6
最大拉伸阻力（135 min）（EU） ≥260
能量（135 min）/cm2 ≥75
7 试验方法
产地环境
7.1.1 空气质量要求
氟化物按HJ 955规定的方法测定。
7.1.2 农田灌溉水质要求
总镉按HJ 700规定的方法测定。
总砷按HJ 694规定的方法测定。
总铅按HJ 700规定的方法测定。
化学需氧量按HJ 828规定的方法测定。
石油类按HJ 970规定的方法测定。
7.1.3 土壤环境质量要求
pH按NY/T 1377规定的方法测定。
总镉按GB/T 17141规定的方法测定。
总汞按GB/T 22105.1规定的方法测定。
总砷按GB/T 22105.2规定的方法测定。
总铅按GB/T 17141规定的方法测定。
总铬按HJ 491规定的方法测定。
总铜按HJ 491规定的方法测定。
小麦籽粒质量要求
容重按GB/T 5498规定的方法测定。
水分按GB 5009.3规定的方法测定。
不完善粒按GB/T 5494规定的方法测定。
杂质按GB/T 5494规定的方法测定。
粗蛋白质按NY/T 3规定的方法测定。
气味、口味按GB/T 5492规定的方法测定。
面筋含量按GB/T 5506（所有部分）规定的方法测定。
面团稳定时间按GB/T 14614规定的方法测定。
最大拉伸阻力按GB/T 14615规定的方法测定。
能量按GB/T 14615规定的方法测定。
8 检验规则
检验的一般规则按GB/T 5490的规定执行。
检验批次：同种类、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的小麦。
判定规则：检验项目全部符合规定，应判该批产品合格。检验结果中食品安全指标有不符合项时，应判该批产品不合格，不应复检。等级质量和感官、净含量检验有不合格项的，可加倍取样复检，复检仍不合格，应判该批产品不合格。
适用范围
本文件规定了“天赋河套”区域公用品牌产品河套小麦的产地环境、生产要求、质量要求、检验规则，以及包装、标识、运输和贮存，记录与文件管理，描述了试验方法。
本文件适用于“天赋河套”区域公用品牌授权产品河套小麦的生产、检验和销售。
是否包含专利
否
