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ICS67

团体标准

T/FJAQ 02—2023

压片糖果

2023-12-28发布2023-12-28实施

福建省质量管理协会发布

现行 T/FJAQ 02—2023

压片糖果

公布日期：2023-12-28 发布日期：2023-12-28 实施日期：2023-12-28

所属团体：福建省质量管理协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.180 糖、糖制品、淀粉 -> 67.180.10 糖和糖制品

中国标准分类 -

国民经济分类 C 制造业 -> C14 食品制造业 -> C142 糖果、巧克力及蜜饯制造 -> C1421 糖果、巧克力制造

研制信息

起草单位晋江咭咭佳食品科技有限公司福建雅客食品有限公司福建久久王食品工业有限公司晋江旻翰食品有限公司晋江市阿鸣哥食品有限责任公司

起草人黄培才陈春焕郑振忠杨凤娇姚燕鸿

范围

主要技术内容 4　技术要求 4.1　原(辅)料的要求 4.2　感官指标 4.3　理化指标 4.4　污染物限量 4.5　微生物限量 4.6　真菌毒素限量 4.7　农药残留限量 4.8　食品添加剂和食品营养强化剂 4.9　净含量 5　生产加工过程的卫生要求 6　检验规则 6.1　组批与抽样 6.2　检验分类 6.3　判定规则 7　标签和标志 8　包装 9　贮存、运输和保质期 9.1　贮存 9.2　运输 9.3　保质期 10　召回

适用范围本标准规定了压片糖果的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输、保质期及召回的要求

是否包含专利否

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