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ICS65

团体标准

T/QGSX 005—2025

青冈鲜食玉米采收储运规范

2025-03-21发布2025-04-01实施

青冈县蔬菜（鲜食玉米）协会发布

现行 T/QGSX 005—2025

青冈鲜食玉米采收储运规范

公布日期：2025-03-21 发布日期：2025-03-21 实施日期：2025-04-01

所属团体：青冈县蔬菜（鲜食玉米）协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 65 农业 -> 65.020 农业和林业 -> 65.020.99 有关农业和林业的其他标准

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A019 其他农业

研制信息

起草单位黑龙江八一农垦大学绥化市农业农村局绥化市市场监督管理局青冈县农业农村局青冈县市场监督管理局青冈县蔬菜（鲜食玉米）协会黑龙江大董黑土地农业有限公司青冈县万德福食品有限公司黑龙江福禾生态科技有限公司青冈县青玉食品有限公司。

起草人赵立琴杨凤军姜树峰徐洪福历海东高文祥高　敏宋伟波赵英明叶　志尹德才阮万超牛玉冰于德军魏立安。

范围

主要技术内容 4 采收和鲜穗处理要求 4.1 采收标准鲜食玉米应在乳熟末期至腊熟初期采摘，一般为授粉后 20 d-32 d。采收时苞叶应略微发白或发黄，手摸果穗膨大，花丝发黑发干，撕开苞叶可看到籽粒饱满，行间无缝隙，用手指轻掐，有少量浆液溢出。 4.2 采收方法采用机械采摘或人工采摘，采摘时要带苞叶，动作要轻柔，不要造成磕碰和摩擦，要求鲜穗损伤率不超过 2%，采收周转容器盛满后运送到运输车直接装车。 4.3 鲜穗运输鲜穗离开植株后应在 3 h 内运抵加工厂并加工完毕。 4.4 原料鲜穗处理 4.4.1 存放鲜食玉米果穗运输进入加工厂后，应尽快卸车，轻拿轻放，避免磕碰、挤压，果穗应平摊存放，避免堆垛。 4.4.2 验收详细登记原材料的相关信息，然后进行品质检验，原料质量要求应符合 NY/T 523 中规定。 4.4.3 分选、清洗和削粒 4.4.3.1 分选清除苞叶，除净玉米须，并切除穗柄、秃尖，剔除籽粒稀疏及严重脱粒、干瘪、畸型、有病虫害的果穗及杂种率超过 5% 的杂穗。 4.4.3.2 清洗去除苞叶后的玉米穗用流动的清水冲洗干净，加工用水应符合 GB 5749 的规定。 4.4.3.3 削粒对于速冻玉米粒加工的产品，应在清洗后，立即削粒。 4.5 加工速冻玉米加工应符合 T/QGSX 002-2022 要求，真空玉米加工应符合 T/QGSX 003-2022 要求。 4.6 包装产品包装应符合 T/QGSX 004-2023 要求， 5 贮存 5.1 贮藏库 5.1.1 用于储存真空包装鲜食玉米的常温库房应符合 GB 14881 的规定。 5.1.2 用于储存速冻包装鲜食玉米的冷库应符合 GB 50072 的规定。 5.2 入库条件 5.2.1 库房在使用前应进行彻底清理和消毒，防止污染。 5.2.2 入库鲜食玉米的质量应符合 T/QGSX 004-2023 的规定。 5.3 库房管理 5.3.1 鲜食玉米不得与有毒、有害、有异味、易污染的物质混存。 5.3.2 鲜食玉米果穗不得与墙面、地面直接接触，盛放容器、包装材料或支托物应符合 GB 4806.1 的规定。 5.3.3 货物堆码应尽量利用货位空间。平面仓库堆码应做到货垛整齐、稳固、美观。立体库堆码不得超过货架安全载荷。货物不得超出货架及托盘边缘，货箱标签应朝外。堆码应符合 GB/T 31078 的规定。 5.3.4 真空包装鲜食玉米应根据生产批次分垛摆放，货位摆布应符合 SB/T 10977 的规定。 5.3.5 库存管理实行日清月结。库存货物应按月进行实物盘点，清查核对货物的品种、数量、规格、批号，并核对财务账、统计账、保管账是否一致，账物是否相符。 5.3.6 库房应建立出入库管理制度，做好出入库登记，无关人员未经允许不得进入仓库。 5.3.7 速冻包装鲜食玉米库存管理应符合 GB/T 30134 的规定。

适用范围

是否包含专利否

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