主要技术内容
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 方法提要
5 试剂和材料
6 仪器和设备
7 分析步骤
8 结果计算和表述
9 精密度
10 其他
适用范围
本文件描述了食品中飞燕草素-3-桑布-5-葡萄糖苷、飞燕草素-3,5-二葡萄糖苷、矢车菊素-3-桑布双糖苷-5-葡萄糖苷、飞燕草素-3-桑布双糖苷、飞燕草素-3-O-葡萄糖苷、矢车菊素-3-O-半乳糖苷、飞燕草素-3-O-芸香糖苷、矢车菊素-3-O-葡萄糖苷、矢车菊素-3-O-阿拉伯糖苷和矢车菊素-3-O-芸香糖苷共10种花色苷的高效液相色谱测定方法。
本文件适用于凝胶糖果、固体饮料中10种花色苷含量的测定,其他食品可参照执行。
是否包含专利
否