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ICS67

团体标准

T/XJBSLH 037—2026

特级亚麻籽仁

2026-05-25发布2026-04-15实施

新疆博士联合会发布

现行 T/XJBSLH 037—2026

特级亚麻籽仁

公布日期：2026-05-25 发布日期：2026-04-15 实施日期：2026-04-15

所属团体：新疆博士联合会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.200 食用油和脂肪、含油种子 -> 67.200.20 含油种子

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A012 豆类、油料和薯类种植 -> A0122 油料种植

研制信息

起草单位乌鲁木齐上善元科技有限公司新疆大学*******研究所）石河子大学石河子******研究院吉林农业大学新疆博士联合会乌鲁木齐上善元生物科技有限公司新疆智囊科技有限公司叶城深蓝科技有限公司皖西学院

起草人陈建国任亮亮史　敏张民伟王　亮王嘉一祝　敏侯媛媛王　雨洪晶阳刘秀明杨　晶庞广宪董文娟赵晓萍韦　雪李　明张　鹏韩　博阿依努尔·阿不都热合曼

范围

主要技术内容 4　产品分级根据脂肪酸α-亚麻酸含量（以油计）及感官品质，将亚麻籽精仁分为两个等级： a) 特级：α-亚麻酸含量≥55.0%，且感官、理化指标符合表1、表2中特级要求； b) 一级：α-亚麻酸含量≥40.0%，且感官、理化指标符合表1、表2中一级要求。 5　技术要求 5.1　原料要求生产所用原料亚麻籽应符合GB/T 15681中优质等级要求，无霉变、无虫蛀、无异味、无外来杂质，重金属及农药残留符合GB 2762、GB 2763相关规定，烘干工序需彻底去除原料游离水分，确保后续脱壳、色选工艺稳定，杜绝水分超标导致的变质风险。 5.2　感官要求感官要求应符合表1的规定，不同等级感官差异主要体现在颗粒完整度、色泽均匀度及洁净度方面。表1　特级亚麻籽仁感官要求项目特级亚麻籽精仁一级亚麻籽精仁色泽呈均匀金黄色或浅棕黄色，无发黑、发暗、异色颗粒，色泽鲜亮一致呈黄色或浅棕黄色，允许少量轻微异色颗粒，无明显发黑变质颗粒组织形态颗粒饱满完整，无破碎、无瘪粒、无半粒，脱壳彻底，无种壳残留颗粒基本完整，允许少量轻微破碎粒，脱壳较彻底，无大量种壳残留滋味、气味具有亚麻籽仁特有的清香味，无酸败、哈喇、霉变、焦糊及其他异味具有亚麻籽仁固有气味，无酸败、霉变、焦糊及其他异味杂质含量无正常视力可见外来杂质，无砂石、尘土、种壳及其他异物无正常视力可见明显外来杂质，允许极少量细微种壳残留 5.3　理化指标理化指标应符合表2的规定，其中脂肪酸含量为分级核心指标，干基计检测结果为判定依据。表2　特级亚麻籽仁理化指标要求项目特级亚麻籽精仁指标一级亚麻籽精仁指标脂肪酸α-亚麻酸含量（以油计） ≥55.0% ≥40.0% 水分及挥发物 ≤7.0% ≤8.0% 酸价（以脂肪计） ≤1.5 mg/g ≤2.5 mg/g 过氧化值（以脂肪计） ≤0.3 g/100 g ≤0.4 g/100 g 杂质含量 ≤0.1% ≤0.3% 5.4　污染物限量污染物限量严格遵循食品安全国家标准，其中铅含量为重点控制指标，具体要求如下： a) 铅（以Pb计）/（mg/kg）≤ 0.10，试验方法按照GB 5009.12执行； b) 其他污染物限量应符合GB 2762中坚果与籽类食品的相关规定。 5.5　真菌毒素限量应符合GB 2761中坚果与籽类食品的相关规定，黄曲霉毒素B1等真菌毒素不得检出或符合限量要求，杜绝霉变风险。 5.6　农药残留限量应符合GB 2763中亚麻籽相关农药最大残留限量要求，不得检出违禁农药残留。 5.7　生产加工卫生要求生产加工全过程应符合GB 14881的规定，生产车间、设备、人员及工艺流程需满足食品生产卫生规范，杜绝交叉污染，烘干、脱壳、色选等关键工序需严格把控质量，确保产品洁净、安全。

适用范围

是否包含专利否

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