主要技术内容
目次
前言 II
引言 III
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 缩略语 1
5 原理 2
6 检测用引物和探针 2
7 试剂及配制 2
7.1 试剂 2
7.2 溶液配制 2
8 仪器和设备 3
9 检测步骤 3
9.1 采样和样品制备 3
9.2 基因组DNA提取 3
9.3 基因组DNA浓度和纯度的测定 3
9.4 PCR检测 4
10 质量控制 4
11 结果判定与表述 4
11.1 结果判定 4
11.2 结果表述 4
12 检出限 5
13 检测过程中防止交叉污染措施 5
附录A（资料性） 兔头鲀属4种河鲀鱼源性成分的基因扩增靶标参考序列 6
参考文献 7
适用范围
本文件描述了采用实时荧光PCR法测定鱼类及其加工食品中兔头鲀属4种河鲀鱼源性成分的原理、检测用引物和探针、试剂及配制、仪器和设备、检测步骤、质量控制、结果判定与表述、检出限以及检测过程中防止交叉污染措施。
本文件适用于鱼类及其加工食品（如鱼片、鱼丸、鱼粉、鱼泥等食品）中兔头鲀属4种河鲀鱼源性成分，包括黑腮兔头鲀 (Lagocephalus inermis)、月尾兔头鲀(Lagocephalus lunaris)、棕斑兔头鲀(Lagocephalus spadiceus)、暗鳍兔头鲀(Lagocephalus gloveri)的定性检测。其他含有鱼类成分的食品及饲料可参考使用。
是否包含专利
否
