主要技术内容
公共建筑油烟管道系统
指公共建筑内收集、输送餐饮油烟的专用管道体系，包括核心部件（水平段管道、垂直段管道、90°/45°弯头）和附属部件（集烟罩、排烟风机、防火阀、油烟净化器连接管），管道材质多为不锈钢（304/316）或镀锌钢板。
清洗能力等级
依据服务提供方的技术水平、设备配置、项目经验划分的能力层级，分为三级（基础级）、二级（进阶级）、一级（高级）：
基础级：适用于管径≤500mm、长度≤20m 的水平 / 垂直油烟管道清洗；
进阶级：适用于管径≤800mm、含 1-2 个弯头的复杂管道（如商场多层餐饮共用管道）清洗；
高级：适用于管径＞800mm、含 3 个及以上弯头或高层公共建筑（≥10 层）专用油烟管道清洗。
关键清洗部位
指油烟管道系统中易积聚油污、存在火灾隐患的核心区域：
水平段管道（尤其是坡度≤3° 的平缓段）；
管道弯头（曲率半径≤管道直径 2 倍的部位）；
集烟罩内侧（靠近灶台的油网、油槽）；
防火阀叶片（油污堆积易导致阀门无法正常闭合）。
清洗达标率
指清洗后符合安全与质量要求的部件数量占总清洗部件数量的比例。
安全合规率
指清洗作业中符合消防安全、高空作业安全要求的操作环节占总操作环节的比例。
4 基本要求
服务提供方要求
应具备有效的营业执照，且经营范围包含“专业清洗、保洁、消毒”等相关内容。
宜具备行业认可的《烟道清洗服务资质证书》（一级/二级/三级）。
服务完成后应提供《清洗验收报告》，报告内容宜包含清洗前后对比照片、管道内影像资料及甲方签字确认单。
适用范围
本文件规定了公共建筑油烟管道清洗服务提供方的能力要求（含资质、设备、人员）、清洗技术人员技能操作考核要求、考核流程、评分标准及成绩评定规则，同时明确油烟管道清洗能力的核心评价指标。
本文件适用于为公共建筑（包括酒店、商场、学校食堂、企事业单位餐厅、大型餐饮连锁门店等）提供油烟管道（含集烟罩、排烟风机、防火阀、净化器、连接管道及其他附属件）清洗服务的企业或机构；也适用于行业组织开展的清洗能力等级评定、公共建筑产权单位/运营方筛选清洗服务商，以及监管部门对清洗服务质量与安全的监督核查。
是否包含专利
否
