主要技术内容
本标准统一规范两大类产品：固体干制药食同源养生代用茶、小碗预配本草现萃茶饮；同时规范小型草本萃取设备、小碗封装设备的材质、性能、卫生、运维管控要求，覆盖本草原料配比、小碗封装储存、现场现萃加工、出品品质、安全管控、设备管理全链条规范。
本标准安全、理化、微生物指标严于通用食品基础标准，可直接作为企业标准、团体标准编制备案文本使用，适用于生产企业、线下门店、终端茶饮场景、第三方检测机构、市场监管查验。
适用范围
本标准规定药食同源养生茶饮的术语和定义、产品分类、原辅材料要求、小碗本草配比封装要求、小型茶饮萃取设备、小碗封装设备技术与卫生规范、感官品质、理化指标、污染物与微生物安全限量、食品添加剂管控、门店及车间卫生规范、检验规则、标签标识、包装运输贮存、保质期、产品追溯、不合格品处置管理。
适用产品范围:
（1）固体干制药食同源养生代用茶：单一原料饮片茶、复配调理袋泡茶、罐装散茶、草本颗粒代用茶；
（2）小碗预配本草现萃茶饮：将药食同源本草原料按固定养生配方比例精准配比、封装于食品级小碗内，常温储存，终端通过小型专业萃取设备现场萃取、现萃现饮的草本养生茶饮；
（3）配套专用设备：门店小型草本萃取设备、小碗草本原料封装设备。
是否包含专利
否
