首页 > 团体标准 >

ICS67

团体标准

T/JTGK 0001—2024

彭州市传统名小吃军屯锅魁

2025-11-16发布2024-07-03实施

彭州市军屯锅魁协会发布

现行 T/JTGK 0001—2024

彭州市传统名小吃军屯锅魁

公布日期：2025-11-16 发布日期：2024-07-03 实施日期：2024-07-03

所属团体：彭州市军屯锅魁协会标准修订公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.040 食品综合

中国标准分类 -

国民经济分类 C 制造业 -> C14 食品制造业 -> C149 其他食品制造 -> C1499 其他未列明食品制造

研制信息

起草单位成都市标准化研究院彭州市人民政府隆丰街道办事处彭州市军屯锅魁协会

起草人蒋丽琼陈　旭马媛媛雷　欣李　旭陈　辉陈　成李　强刘　强杨仁全周厚云潘小波。

范围

主要技术内容 1、水分/(g/100g)肉类≤65.0；含肉类≤70.0；无肉类≤65；无馅类≤60； 2、馅料含量/(g/100g)肉类≥15；含肉类≥15；无肉类≥10； 3、酸价（以脂肪记）／（以KOH计）（mg/g）≤5； 3、过氧化值（以脂肪计）／（g/100g）≤0.25； 4、铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.5；无馅类≤0.2； 5、黄曲霉毒素B1/(μg/kg)≤5.0。

适用范围本文件规定了军屯锅魁的术语和定义、产品类型、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

是否包含专利否

预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！

预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！

预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！

{{ detail.standardStatusName }}

{{ $t('standardDetail.aboutToAbolish') }}

{{ detail.standardNo }}

{{ detail.standardTitleCn }}

{{ detail.standardTitleEn }}

{{$t('standardDetail.filePublishDate')}}：{{ detail.filePublishDate || '-' }} {{$t('standardDetail.publishDate')}}：{{ detail.publishDate || '-' }} {{$t('standardDetail.implementDate')}}：{{ detail.implementDate || '-' }} {{$t('standardDetail.abolishTime')}}：{{ detail.disabledDate || '-' }} {{$t('standardDetail.upcomingAbolishDate')}}：{{ detail.disabledDate }}

{{$t('standardDetail.belongOrg')}}：{{ detail.organName }} {{ file.tagName }}

{{ $t('standardDetail.adminPreviewCn') }}

{{ $t('standardDetail.adminPreviewEn') }}

{{ date }}

{{ getTimelineDisplayTitle(cell.item) }} 当前

{{ meta.label }}：{{ meta.value }}

{{$t('standardDetail.icsNo')}} {{ detail.icsl1Name || '-' }}

{{$t('standardDetail.ccsNo')}} {{ detail.ccss1Name || '-' }}

{{$t('standardDetail.nationalEconomy')}} {{ detail.ccsl1Name || '-' }}

{{$t('standardDetail.draftingUnit')}} {{ part.text }} -

{{$t('standardDetail.drafter')}} {{ drafterText }} -

{{$t('standardDetail.mainContent')}} {{ detail.mainContent || '-' }}

{{$t('standardDetail.scope')}} {{ detail.scope || '-' }}

{{$t('standardDetail.hasPatent')}} {{ detail.isPatentName || '-' }}