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ICS65

团体标准

T/CHX 002—2025

青川红茶加工技术规程

2026-01-25发布2022-01-01实施

青川县茶叶协会发布

现行 T/CHX 002—2025

青川红茶加工技术规程

公布日期：2026-01-25 发布日期：2021-12-22 实施日期：2022-01-01

所属团体：青川县茶叶协会标准修订公告

分类信息

国际标准分类 65 农业 -> 65.020 农业和林业 -> 65.020.01 农业和林业综合

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A019 其他农业

研制信息

起草单位四川省农业科学院茶叶研究所青川县茶叶产业办公室

起草人马少军马浩强李海燕万文娟罗　凡李兰英张　翔龚雪蛟王　玥王玉葶罗　涛

范围

主要技术内容本规程规定青川红茶加工过程中的术语和定义，鲜叶采收要求、加工场所、加工设备及人员、工艺流程、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存等。适用于青川县行政区域范围内青川红茶的加工全过程的技术。工艺流程：萎凋→揉捻→发酵→毛火→摊凉→足火→提香

适用范围

是否包含专利是

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