主要技术内容
团 体 标 准
T/68C 001-2026
冠县灵芝栽培技术规范
Technical specification of Ganoderma lucidum cultivation in Guanxian County
2026-8-12发布 2026-8-12实施
冠县灵芝产业联合会 发布
冠县灵芝栽培技术规范
目 录
前 言 1
1.范围 2
2.规范性引用文件 2
3.定义、功效 2
4.培养料 2
5．灵芝菌种的制备 3
5.1 栽培季节 3
5.2母种培养基配方及制备 3
5.3灵芝纯菌种的分离 3
6.灵芝的人工栽培 3
6.1培养料配方 4
6.2生产工艺流程 4
6.3栽培技术 4
7.灵芝病虫害防治 6
7.1 侵染性病害 6
7.2 非侵染性病害 7
7.3 主要虫害及其防控 7
8 记录与建档 8
前 言
本标准起草单位：山东三秀生物科技有限公司、山东三秀药业集团有限公司、聊城大学、冠县绿梦灵芝专业合作社、冠县灵芝产业联合会、冠县范寨镇农业农村综合服务中心、冠县店子镇农业农村综合服务中心 、冠县贾镇农业农村综合服务中心、冠县清水镇农业农村综合服务中心、聊城市农业技术推广服务中心。
本标准主要起草人：曹子英、刘国翠、齐辉、曹瑞雪、马忠明、江延荣、刘国丽、杨焕霞、刘秀玉、马红霞、吕彦霞
冠县灵芝栽培技术规范
1.范围
本标准规定了山东冠县灵芝生产的术语和定义、人工栽培、病虫害防治、采收与干制。
本标准适用于山东省冠县县灵芝的生产。
2.规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 12728 食用菌术语
NY/T 749 绿色食品 食用菌
NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求
GB2763-2026食用菌及其制品
DB15/T 1626 灵芝菌种生产技术规程
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
GB4285 农药安全使用标准
GB/T8321 农药合理使用准则
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5749 生产加工用水应符合的规定
3.定义、功效
灵芝，别名灵芝草、菌灵芝、赤芝等，有滋补强壮、消炎祛痰、止咳平喘等功效。
4.培养料
4.1主料 木糖醇渣、木屑。
4.2辅料 豆粕、麦麸、石膏、生石灰、蔗糖、磷酸二氢钾。
原料选择应符合NY/T 1935标准要求。生产用水符合GB 5749的要求
4.3塑料筒袋 17 cm × 33 cm× 0.04 cm的聚丙烯或高密度聚乙烯塑料袋进行栽培菌种，两端扎口，两头接种。
5．灵芝菌种的制备
5.1 栽培季节
1～4 月制作菌种，3～5 月制菌袋，4～8 月进行出菇栽培。
5.2母种培养基配方及制备
5.2.1母种培养基
采用马铃薯一琼脂(PDA)培养基，其配方：马铃薯(去皮)200g，葡萄糖20g，琼脂20g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，维生素B1 1～2片，水1000ml。
5.2.2制备方法
按常规方法进行。培养基制成后，调节pH值4～6，分装试管，高压灭菌0.5h，稍冷却后摆成斜面培养基。
5.3灵芝纯菌种的分离
5.3.1采用组织分离法和孢子分离法两种。
5.3.2组织分离法
在无菌的条件下，选取新鲜、成熟的灵芝，于子实体菌肉部位切取一小块黄豆大小的组织块（重量1～2g）接种在斜面培养基上。置于温度24 ～26℃下培养7～10d；当白色菌丝布满斜面时，即得母种，然后再扩大培养成原种和栽培种。
5.3.3孢子分离法
在无菌的条件下，取新鲜成熟的灵芝菌，于马铃薯培养基上培养5 ～7d，温度控制在24 ～26℃左右，培养基表面上形成与子实体(小灵芝)相似物，在贴近管壁处形成菌管，自菌管管口中散发出孢子粉，便是纯孢子粉，将此孢子粉接种到培养基上获得一层薄薄的菌苔状的营养菌丝，即得灵芝纯菌种。
所得菌种应进行生产试验，选择高产、抗逆性强的赤芝或紫芝品种。
也可以应在有菌种生产经营资质的科研单位、菌种厂引进菌种，并可清楚地追溯菌种的来源，菌种应符合NY/T 528要求。菌种生产应符合DB15/T 1626 灵芝菌种生产技术规程。
6.灵芝的人工栽培
灵芝的人工栽培方式为袋栽培法。
6.1培养料配方
6.1.1 选用棉籽壳、玉米芯（粉碎）76％，麦麸20％，蔗糖1％，生石膏3％，然后，加水适量，混拌均匀，使培养料含水量为65％～70％。调节pH 5～6。
6.1.2 选用木糖醇渣（粉碎）89%，麦麸7%，豆粕1.5%，葡萄糖0.3%，生石灰1.2%，生石膏1%。然后，混拌均匀，使培养料含水量为65％～70％。调节pH5～6。
6.1.3选用木屑85%，麦麸9%，豆粕2%，葡萄糖0.6%，生石灰1.4%，生石膏2%。然后，混拌均匀，使培养料含水量为65％～70％。调节pH5～6。
6.2生产工艺流程
原材料准备（棉籽壳、玉米芯）→拌料→装袋→灭菌→接种→菌丝培养→出芝管理→孢子粉采集→灵芝采收。
6.3栽培技术
6.3.1 拌料
将称好的培养料混匀，过磷酸钙溶于水中，倒入干料，反复拌匀，闷30分钟。使培养料顺水均匀，翻堆拌料后装袋。
6.3.2装袋
灵芝的菌袋一般30 ～35cm，先用塑料绳把筒的一端扎好，接着将拌好的培养料装入筒内，边装料边压实，料袋上下松紧一致，使装壁光滑无空隙，装料接近袋口时把袋口合拢用绳扎好，每袋装干料0.5kg，装袋时做到五点：一是快装袋，力争8h内完成，防料变酸；二是轻装轻压，用力均匀，防袋破损；三是装料上下松紧一致不留空隙；四是扎紧袋口，防灭菌时袋内气体膨胀使袋口敞开；五装袋适量，过满影响出菇。
6.3.3灭菌
装袋后立即用高压蒸汽灭菌，装锅时将料袋直立或横卧排放，不要重叠堆积。如受挤压料带间间隙被堵塞，湿热蒸汽难以疏通受热不均，灭菌效果不佳。盖锅严实无缝不漏气，点火升温。灭菌时要做到，开始烧旺火，锅内温度迅速升为每平米5lb，打开放气口，放出冷空气，一直降到0lb，这时冷空气全部放出，关闭阀门；再继续加温，当温度上升到15lb时计时，温度持续15-20lb之间灭菌2.5h，再把气体放掉；闷一夜，次日晨出锅接种。
6.3.4接种
将栽培袋移入接种室或接种箱内，接种时3人配合操作，将菌种分成花生豆大小块，一人解开料袋两头扎口，一人分别接入菌种，然后一人迅速把袋口扎好，要做到轻、快、准，减少杂菌污染机会。
6.3.5菌丝培养
菌丝培养阶段要使光线阴暗，空气湿度控制在65% ～70%左右，宜低不宜高；温度保持在26～30℃，超过33℃菌丝长势易老化，易感染杂菌，温度低于20℃生长缓慢应设法加温；每隔7～10d翻袋一次，以保持温度一致，发现污染及时清除处理。一般经过25～30d菌丝即可发满料袋，5～7d后即可扩种，扩种时菌丝培养与栽培种相同。
6.3.6出芝管理
浇水 袋两端出芝，放袋前先在沟内放水，提高室内温度，畦面平净、整洁，有条件的可以用砖砌成面，可防止出芝后喷水时泥土溅在灵芝上。
排袋 将料袋排在畦床上，两头向外堆高5～6层，当袋两端表面有白色疙瘩的芝蕾时，将袋两头的口剪开，使袋内通风，促进芝蕾生长。芝袋口直径以2cm为好，口开得小，出芝少而大；口开得大，出芝多而小，不能全张开，会造成芝袋内失水，影响子实体生长。
温度、湿度管理 袋口打开后，20d左右，灵芝开始长出菌盖，在子实体生长阶段要求温度在26℃～28℃，空气相对湿度提高到85%～90%之间。为达成这一条件，地上要撒水，空气中要进行喷雾，每天3～4次，光线以散射光线为宜，避免直射光照。每天开通风口4次，每次0.5h。灵芝生长需要新鲜空气，湿度的变化，也会造成灵芝生长畸形。
6.3.7孢子粉收集
灵芝生长30～40d，便开始弹射灵芝孢子粉，孢子的比重较轻，可以用风机收集，200～300m2的出芝棚使用两台孢子收集器。当灵芝孢子开始释放时，将两台孢子收集器背对着放置在出芝棚中间，距地面1～1.5m高，一般在晴天早晨4～8点、下午5～8点以及阴天全天打开电源收集灵芝孢子粉。
6.3.8子实体采收
时期 灵芝成熟的标志是，菌盖由薄变厚，颜色由浅黄变红褐色，菌盖周围白色的生长圈已消失，菌管内散 少量孢子粉。菌盖变成漆光色泽，及时采收。
方法 采收时可用利刀从芝柄根部割下或用手直接拧断芝柄，采下的灵芝应及时放在干净的水泥场上晾晒，严防杂物粘附，也可以在40 ～60℃烘干，使水分降至12%左右。
7.灵芝病虫害防治
7.1 侵染性病害
7.1.1主要病害
绿色木霉、青霉、拟青霉、毛霉、根霉、曲霉、镰孢霉、指孢霉、黏菌等。
7.1.2 病害防控措施
7.1.2.1 农业防控
a 选用抗杂性高、菌丝生长势强的灵芝品种。
b 严格挑选栽培用种。所选菌种要求种性纯正，菌丝生活力强，菌丝洁白、浓密、健壮、菌龄适宜，防止菌种带入杂菌。应符DB37/T 4252 的要求。
c 做好栽培环境的清洁卫生，栽培环境应符合NY/T 391的规定。菇棚应远离仓库、厕所、畜禽舍等，切断病虫感染的途径。在菌包进棚前，清理菇场周边环境中的积水与各种垃圾，撒石灰保持菇场、菇房周围干燥。
d 严格选料，应选择新鲜、干燥、无霉变、无虫蛀的培养料，材料选择应符合NY/T 1935的要求。
e 严格无菌条件下接种。操作人员的双手、衣物和所用接种工具、材料须严格消毒。接种动作要尽量快捷、熟练，防止接种过程中带入杂菌、杂菌孢子，对灭菌过程中破损的袋子用胶布封好，并在封口处用75％酒精消毒。应符合NY/T 1742 的要求。
f 适当加大接种量，减少杂菌的污染，起到以菇抑菌的作用。
g 创造适宜的环境条件，加强通风换气，严防高温高湿。应符合NY/T 2375 的要求。
h 及时检杂。接种7d～10d 进行第一次检杂，以后每隔10 d 左右检查一次。发现杂菌污染，应用湿布包裹，轻拿并移出培养室，进行无害化处理。
7.1.2.2 物理防控
用紫外线、臭氧和干热空气灭菌法杀灭空气中的杂菌。
7.1.2.3 化学防控
室内、用具、床架在使用前和结束后应消毒；栽培前和栽培后对各种操作工具及栽培场地进行消毒。使用药剂应符合NY/T 393的规定，生产的灵芝产品应符合GB 7096的规定。
7.2 非侵染性病害
7.2.1 主要表现症状
菌丝不长、菌丝徒长、菌丝萎缩、子实体畸形等。
7.2.2 发生原因
菌种老化、基质配方不合理、温度过高或过低、湿度过大或者过小、光照过强或过弱、通风不良、二氧化碳浓度过高、药害等。
7.2.3 防治措施
a 选用抗杂性高、菌丝生长势强的灵芝品种。
b 严格挑选栽培用种。所选菌种要求种性纯正，菌丝生活力强，菌丝洁白、浓密、健壮、菌龄适宜，防止菌种带入杂菌。应符DB37/T 4252 的要求。
c 培养料中主料与辅料配比、酸碱度要合理，子实体形成期以碳氮比为30 ~ 40：1为宜，适宜的PH值为4.5 ～ 5.2 。
d 创造适宜的环境条件。菌丝体生长适温为25～30℃，子实体分化与生长适温为24 ～28℃，空气相对湿度为85～90%左右，菌丝发育期要求遮光的条件，子实体分化与生长期要求300～1000lx的散射光。保证温度和湿度的条件下，加强通风，二氧化碳浓度控制在0.03% ，一般每天通风2～3次，每次30min左右，高温高湿时要加强通风，必要时可全天通风。
7.3 主要虫害及其防控
7.3.1 主要虫害
主要有菇蚊、瘿蚊、螨、菇蝇、跳虫、蓟马等。
7.3.2综合防治措施
7.3.3农业防治
在菇房内安装纱门、纱窗，防止室外蚊、蝇飞进菇房产卵。
清洁环境，将菇房周围的废弃物及杂草集体清除，以减少虫源。
7.3.4物理防治
7.3.5黑光灯诱杀
每150 m2安装1盏30 W、波长 360nm 黑光灯，黑光灯位于菌棒上方 50cm 或顶层床架上方30cm处，灯下放置诱集液或装诱集瓶，诱杀菇蚊、菇蝇等多种害虫。
7.3.6杀虫灯诱杀
用波长320 nm～680 nm的频振式杀虫灯或波长 450 nm 的食用菌专用杀虫灯进行诱杀，诱杀灯悬挂于菇棚离地1.8 m处，每隔10 m ～15 m安装1盏。
7.3.7粘虫板诱杀
在菇房内离地面50 cm ～70 cm 处悬挂30 cm×20 cm 的黄色、蓝色粘虫板可以诱杀食用菌成虫，减少产卵量，起到防控虫害的作用，一般每 10 m2 悬挂1片粘虫板。
7.3.8生物防治
可以使用阿维菌素、甲维盐、苦参碱等生物农药。
7.3.9化学防治
严重发生时，在菇棚内喷洒敌百虫、甲维盐等农药，应符合NY/T 393的要求。孢子粉弹射期，不可使用化学农药防治害虫。
8 记录与建档
建立防控档案，记录产地环境条件、生产投入品、栽培管理、病虫害防控等内容，完善整个溯源体系。记录保留2年以上。
适用范围
1.范围
本标准规定了山东冠县灵芝生产的术语和定义、人工栽培、病虫害防治、采收与干制。
本标准适用于山东省冠县县灵芝的生产。
是否包含专利
否
