主要技术内容
4 分类
5 质量要求
5.1 基本组成和主要物理参数
5.2 质量指标
5.3 食品安全要求
5.4 其他
6 可追溯要求
6.1 油茶籽要求
6.2 加工过程要求
6.3 可追溯演练
6.4 留样要求
7 检验方法
7.1 透明度、气味、滋味检验
7.2 色泽检验
7.3 相对密度检验
7.4 水分及挥发物含量检验
7.5 不溶性杂质含量检验
7.6 酸价检验
7.7 过氧化值检验
7.8 脂肪酸组成检验
7.9 反式脂肪酸检验
7.10 苯并[а]芘检验
7.11 溶剂残留量检验
7.12 谷甾醇检验
7.13 维生素E、生育酚检验
7.14 角鲨烯检验
8 检验规则
8.1 检验一般规则
8.2 扦样
8.3 出厂检验
8.4 型式检验
8.5 判定规则
9 标签和标识
10 包装、储存、运输和销售
适用范围
本标准规定了油茶籽油的术语和定义、分类、基本组成和主要物理参数、质量要求、可追溯要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存、运输和销售的要求。
本标准适用于特、优级油茶籽油及其油茶籽原油。
油茶籽原油的质量指标仅适用于油茶籽原油的贸易。
是否包含专利
否