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ICS01

团体标准

T/SXZYC 003—2025

林下潞党参产地加工技术规程

2025-11-04发布2025-11-25实施

山西省中药材行业协会发布

现行 T/SXZYC 003—2025

林下潞党参产地加工技术规程

公布日期：2025-11-04 发布日期：2025-10-17 实施日期：2025-11-25

所属团体：山西省中药材行业协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 01 综合、术语学、标准化、文献 -> 01.020 术语学(原则和协调配合)

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A017 中药材种植 -> A0171 中草药种植

研制信息

起草单位山西振东道地药材开发有限公司云南农业大学长治市中药材产业发展中心

起草人刘　飞李娅妮朱书生郭存武马席席叶　辰王玉龙李致娟程　慧李宇静郜　梅李　瑞尹兴石。

范围

主要技术内容（一）采收技术指标采收时间：确定 “种植 3-4 年、秋季霜降前后（10 月下旬至 11 月上旬）”，依据是该生长周期下潞党参根部养分积累充足，且霜降后地上茎叶枯萎，有效成分（如党参炔苷、多糖）含量达到峰值，经多次采样检测，此阶段药材品质最优。运输要求：规定 “2 小时内运送至加工场地”，是因为采收后潞党参根部含水量较高，长时间堆放易滋生微生物，导致霉变，试验数据显示，2 小时内转运可将霉变率控制在 1% 以下。（二）干燥技术指标自然晾晒法：摊晾厚度 “不超过 5cm”、每日翻动 “2-3 次”，是为保证药材各部位均匀干燥，避免局部色泽差异；干燥终点 “含水量≤13%”，参考《中华人民共和国药典》要求，此含水量可有效抑制微生物生长，延长保质期，且能最大程度保留有效成分。热风干燥法：初始温度 “40-45℃”、后续升至 “50-55℃”、最高不超过 “60℃”，是因为温度过低会延长干燥时间，过高则会破坏党参炔苷等热敏性成分，试验验证该温度区间既能保证干燥效率，又可使有效成分保留率达 90% 以上；相对湿度 “不超过 40%”，是为加速水分蒸发，避免药材受潮。（三）规格等级指标分级标准中 “根长、根直径、重量” 等指标，结合市场流通实际与药用需求确定。特级 “根长≥35cm、直径≥2cm、重量≥40g”，主要面向高端药用市场，此类规格药材有效成分含量高、外观品质好；三级 “根长≥20cm、直径≥0.8cm、重量≥10g”，适用于普通药用或保健品加工，既满足不同场景需求，也避免资源浪费。（四）质量指标感官指标：“色泽黄白色至棕黄色、断面淡黄色，具有特有香气、味微甜”，是基于优质林下潞党参的传统性状特征，异常色泽或异味通常表明药材变质，无药用价值。理化指标：总灰分 “≤5.0%”、醇溶性浸出物 “≥55.0%”，严格遵循《中华人民共和国药典》要求；党参炔苷 “≥0.6mg/g”、多糖 “≥0.3g/g”，是通过对长治地区多批次林下潞党参检测，取平均值并提高 10% 确定，确保标准先进性；重金属、农药残留及微生物限度指标，均符合国家食品安全与中药材质量相关规定，保障用药安全。

适用范围

是否包含专利否

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