主要技术内容
本文件适用于广陈皮的生产和经营。
本文件正文包括范围、规范性引用文件、术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯、管理体系要求共11部分，关键指标（或要求）为：（1）感官要求：色泽：外表面橙黄色至棕褐色；气味：气清香浓郁；滋味：味微辛，带甜微苦；性状：具有3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰，质较柔软特性；品相：无杂质、无虫蛀、无霉变、无病斑、无烧皮；（2）品质指标：2-甲氨基苯甲酸甲酯：检出；水分/%≤11；橙皮苷（以干燥品计）/%≥2.0；川陈皮素和橘皮素总量（以干燥品计）/%≥0.42。
适用范围
本文件规定了广陈皮的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯、管理体系要求。本文件适用于广陈皮的生产和经营。
是否包含专利
否
