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ICS
67
团体标准
T/SYX 009—2026
餐饮业肉类原料采购验收技术规范
2026-07-31发布
2026-07-01实施
北京市朝阳区食品药品行业协会 发布
现行
T/SYX 009—2026
餐饮业肉类原料采购验收技术规范
公布日期:2026-07-31
发布日期:2026-07-01
实施日期:2026-07-01
所属团体:北京市朝阳区食品药品行业协会
分类信息
国际标准分类
67 食品技术
中国标准分类
X 食品 -> X10/29 食品加工与制品 -> X22 肉类加工制品
国民经济分类
H 住宿和餐饮业 -> H62 餐饮业
研制信息
起草单位
北京市朝阳区疾病预防控制中心(北京市朝阳区卫生健康监督所)
北京中科赛博标准化技术研究院有限公司
北京市科学技术研究院分析测试研究所(北京市理化分析测试中心)
北京市农林科学院
北京
****
管局
该起草单位未通过
全国组织机构统一社会信用代码查询平台
校验。根据团体填报信息,该单位为“其他”
北京市大兴区农业农村局
北京市朝阳区食品药品行业协会
中关村企业信用促进会
北京市南竹饭店
北京悦客食福餐饮有限公司
中国农业大学
北京工商大学
北京工业大学
北京建筑大学
北京物资学院
北京财贸职业学院(北京市财贸管理干部学院)
北京邮电大学世纪学院
首都经济贸易大学
中央财经大学
北京奥程运营管理有限公司
北京顺鑫农业股份有限公司
睿行加速(北京)科技有限公司
北京观韬律师事务所
北京宇乐树科技有限公司
北京德缘汇驰文化咨询服务有限公司
中企知研(北京)科技有限公司
北京市丰台区嘉祥敬老院
北京智泽惠通科技孵化器有限公司
北京云栖纪元科技有限公司
北京嘉润创业商务有限公司
北京东方慧博人力资源顾问股份有限公司
北京惠企易点通科技有限公司
知之绿洲科技(北京)有限公司
北京向诚科技有限公司
沧州建发新铭悦餐饮管理服务有限公司
北京石为开人力资源管理有限责任公司
北京北询信息咨询服务有限公司
贵阳善润酒店管理有限公司
海南旭盈企业管理有限公司
中欣华悦(北京)酒店管理有限公司
中金大通(北京)咨询有限公司
起草人
许 嘉
孙学智
杨志超
蒋 韬
陈文焘
张 颖
聂海斌
郭汇敏
王华平
赵 亮
李 姣
徐兴华
李春兰
周星坡
杨 峥
朱 毅
徐春明
马慧鋆
才 智
周劲峰
黄 鹤
李燕荣
解进强
白 硕
王 剑
张长江
庄首建
李松莉
张 媛
褚华硕
石睿婷
王世玉
魏虹名
张斌燕
王佳敏
倪朝辉
苏旖旎
李 欣
方 晴
马颖全
张 芳
于智超
梁 夏
谭仲军
王大庆
周文超
何美焕
万 宾
章 娟
李 玲
夏 杰
杨安妮
马志波
可海龙
韩 旭
肖大千
白 扬
左洪鸣
陈运超
王 芳
范围
主要技术内容
本文件规定了餐饮业肉类原料采购验收的技术要求、验收程序与方法、记录与追溯管理、储存管理及风险防控措施。
适用范围
本文件适用于餐饮服务提供者开展的畜禽肉、水产肉类原料的采购、运输、验收、入库及初步储存管理。 肉类原料涵盖畜禽肉(例如猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭鹅肉等)、水产肉(例如鱼、虾、蟹、贝类等)的生鲜、冷藏或冷冻产品。 本文件不适用于熟制、腌制及调味肉制品的采购验收。
是否包含专利
否
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