主要技术内容
（1）制定标准的原则和依据
本标准制定的编制原则和依据主要参考国家标准、行业标准及国家法律法规等，其编写格式及要求严格执行GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》；其制订的内容不仅要体现科学性、先进性、易操作，又要符合我市的实际情况。
（2）标准中条款的技术性说明。
——本标准规定了食品追溯相关数据元的标识、名称、格式、值域、说明及相关内容。
——本标准对数据元、数据元标识等相关专业用语进行了定义和讲解。
——本标准分为数据元总体要求和数据元设计两个部分。
——本标准对数据元的定义和描述格式进行了要求。
——本标准对主体信息数据元的设计进行了要求。
——本标准对品种信息数据元的设计进行了要求。
——本标准对单据信息数据元的设计进行了要求。
——本标准对仓储信息数据元的设计进行了要求。
——本标准对检验信息数据元的设计进行了要求。
（3）各项条款涉及的指标值、参数值（或具体规定）确定的依据（包括与有关国家标准、行业标准、地方标准相关标准的一致性关系、指标值的验证情况，有具体验证数据的，应附有关验证数据）；
适用范围
本标准规定了食品追溯相关数据元的标识、名称、格式、值域、说明及相关内容。
本标准适用于食品生产经营企业及商户的数据处理。
是否包含专利
否
