首页 > 团体标准 >

ICS01

团体标准

T/QLCWY 001—2025

芊萝叶茶加工技术规程

2025-02-26发布2025-03-01实施

青岛市崂山区茶文化研究会发布

现行 T/QLCWY 001—2025

芊萝叶茶加工技术规程

公布日期：2025-02-26 发布日期：2025-02-25 实施日期：2025-03-01

所属团体：青岛市崂山区茶文化研究会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 01 综合、术语学、标准化、文献 -> 01.020 术语学(原则和协调配合)

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A011 谷物种植 -> A0111 稻谷种植

研制信息

起草单位青岛市崂山区茶文化研究会青岛正礼茶业有限公司青岛市崂山区北方茶研究院青岛二十八星茶文化有限公司青岛福元泉茶业有限公司青岛正礼茶农茶业专业合作社

起草人孟庆彪张拥军张少华王玲丽张金芝孙永修王晓婕段德明刘　蕾黄亚宁张　勇胡纯光林先勇高云峰刘玉川

范围

主要技术内容 A.1 工艺流程鲜叶→萎凋→杀青→揉捻→干燥→毛茶。 A.2 加工工艺 A.2.1 萎凋 A.2.1.1 摊叶量带孔竹筐摊叶量约为0.1g/cm2~0.15g/cm2。 A.2.1.2 萎凋温度自然萎凋的温度 15 ℃~25 ℃。 A.2.1.3 萎凋时间自然萎凋宜控制在4 h~6 h。 A.2.1.4 萎凋程度萎凋叶含水率达80%左右即为适度。 A.2.2 杀青采用滚筒杀青机杀青，杀青温度为读表数（270～320）℃。要求投叶均匀、适量，杀青叶含水量60 %~65%，叶缘略卷缩，手捏成团，有弹性，茎折而不断，有清香透出，无红梗红叶，无焦边，爆点。 A.2.3揉捻选用 40 型或 45 型中小型揉捻机，装叶量以自然装满揉筒为宜。揉捻加压应遵循轻-重-轻的原则。以揉捻叶基本成条，少量茶汁外溢，无短碎茶条为揉捻适度。 A.2.4干燥干燥可分两次，第一次80 ℃烘干120 min，第二次100℃烘干20 min。干燥至折梗而断为适度，烘干后含水率在6%以内。

适用范围

是否包含专利否

预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！

预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！

预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！预览模式，未正式公布，仅供预览使用！

{{ detail.standardStatusName }}

{{ $t('standardDetail.aboutToAbolish') }}

{{ detail.standardNo }}

{{ detail.standardTitleCn }}

{{ detail.standardTitleEn }}

{{$t('standardDetail.filePublishDate')}}：{{ detail.filePublishDate || '-' }} {{$t('standardDetail.publishDate')}}：{{ detail.publishDate || '-' }} {{$t('standardDetail.implementDate')}}：{{ detail.implementDate || '-' }} {{$t('standardDetail.abolishTime')}}：{{ detail.disabledDate || '-' }} {{$t('standardDetail.upcomingAbolishDate')}}：{{ detail.disabledDate }}

{{$t('standardDetail.belongOrg')}}：{{ detail.organName }} {{ file.tagName }}

{{ $t('standardDetail.adminPreviewCn') }}

{{ $t('standardDetail.adminPreviewEn') }}

{{ date }}

{{ getTimelineDisplayTitle(cell.item) }} 当前

{{ meta.label }}：{{ meta.value }}

{{$t('standardDetail.icsNo')}} {{ detail.icsl1Name || '-' }}

{{$t('standardDetail.ccsNo')}} {{ detail.ccss1Name || '-' }}

{{$t('standardDetail.nationalEconomy')}} {{ detail.ccsl1Name || '-' }}

{{$t('standardDetail.draftingUnit')}} {{ part.text }} -

{{$t('standardDetail.drafter')}} {{ drafterText }} -

{{$t('standardDetail.mainContent')}} {{ detail.mainContent || '-' }}

{{$t('standardDetail.scope')}} {{ detail.scope || '-' }}

{{$t('standardDetail.hasPatent')}} {{ detail.isPatentName || '-' }}