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ICS03

团体标准

T/SZFIA 103-2016

快餐企业经营规范

2016-07-25发布2016-09-01实施

苏州市大众餐饮行业协会发布

现行 T/SZFIA 103-2016

快餐企业经营规范

Specification of management for fast food enterprises

公布日期：2016-07-25 发布日期：2016-07-01 实施日期：2016-09-01 废止日期：2016-04-25

所属团体：苏州市大众餐饮行业协会

分类信息

国际标准分类 03 社会学、服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输 -> 03.080 服务 -> 03.080.01 服务综合

中国标准分类 -

国民经济分类 H 住宿和餐饮业 -> H62 餐饮业 -> H622 快餐服务

研制信息

起草单位苏州大运河餐饮文化服务平台有限公司中国大运河餐饮联盟苏州市餐饮行业标准化建设委员会苏州市技术监督情报所江苏食品药品职业技术学院苏州高新区卫生监督所苏州杏仁餐饮管理有限公司洪泽湖网旅游服务创意园有限公司苏州运道苏帮菜餐饮文化有限公司等。

起草人赵国明杨小明董敏芳陶书中徐春山丁玉勇莫洪国季建刚潘宇海张　毅蒋英华戴斌等。

范围

主要技术内容本标准主要技术内容包括适用范围、规范性引用文件、术语和定义、基本要求、经营场所、人员、设备设施、安全与卫生、经营模式、采购、供应与销售、质量与服务、规章制度等。

适用范围本标准规定了快餐企业应具备的基本要求及经营场所、人员、设备设施、安全、环境与卫生、经营模式、采购、供应与销售和规章制度等方面的要求。本标准适用于快餐业的经营和管理。单位食堂可参照执行本规范。

是否包含专利否

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