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ICS01

团体标准

T/GZSX 015—2017

食用调味油

2017-11-09发布2017-10-30实施

贵州省食品工业协会发布

现行 T/GZSX 015—2017

食用调味油

公布日期：2017-11-09 发布日期：2017-10-10 实施日期：2017-10-30

所属团体：贵州省食品工业协会

分类信息

国际标准分类 01 综合、术语学、标准化、文献 -> 01.020 术语学(原则和协调配合)

中国标准分类 -

国民经济分类 A 农、林、牧、渔业 -> A01 农业 -> A011 谷物种植

研制信息

起草单位贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）贵阳市食品药品监督管理局贵州味美食品工业有限公司贵州玄德生物科技股份有限公司贞丰县顶罈椒业有限公司修文县陈章旗油脂有限公司贵州青山不老木姜油厂。

起草人寻思颖廖妍俨陈　汀田志强韩志平黄卫红孙　棣龙四红舒梅宝冯　梅杨春富陆龙发姚文权胡　涛陈章岐陈　永闵芳卿王黔林张明昶廖金玉黄家瑞李丽。

范围

主要技术内容项目指标香辛料调味油、芝麻调味油、其他调味油花椒油水分/(%) ≤ 0.8 4.0 酸价(KOH)/(mg/g) ≤ 4.0 --- 过氧化值/(g/100g) ≤ 0.25 总砷(以As计)/(mg/kg) ≤ 0.1 铅(以Pb)计/(mg/kg) ≤ 0.1 黄曲霉毒素B1/(μg/kg) ≤ 10 苯并（a）芘/(μg/kg) ≤ 10

适用范围本标准规定了食用调味油的术语和定义、要求、检验规则和标签、包装、运输、贮存。

是否包含专利否

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