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ICS67

团体标准

T/HYBX 0076—2025

山药及其含山药制品操作规范

2025-09-10发布2025-09-15实施

河南省营养保健协会发布

现行 T/HYBX 0076—2025

山药及其含山药制品操作规范

Operating standards for yams and yam products

公布日期：2025-09-10 发布日期：2025-09-10 实施日期：2025-09-15

所属团体：河南省营养保健协会标准发布公告

分类信息

国际标准分类 67 食品技术 -> 67.040 食品综合

中国标准分类 -

国民经济分类 C 制造业 -> C14 食品制造业 -> C149 其他食品制造 -> C1491 营养食品制造

研制信息

起草单位河南省营养保健协会温县怀健元生物科技有限公司郑州品康商贸有限公司开封红枫叶生物科技有限公司绿健园（新乡）生物工程有限公司河南佳禾康生物食品科技有限公司河南希百康健康产业有限公司中营质检科技股份有限公司三门峡鹅之约农业发展有限公司北京市铸航标准化技术有限公司。

起草人薛　辉王晓阳赵军伟吴建华徐镐生王证明李　玲卢军亮程景伟赵　丹陈　雨邢允允刘百珑。

范围

主要技术内容 3 定义:3.1 山药；3.2 山药制品。 4 技术要求：4.1 原料和辅料；4.2 感官要求；4.3 理化指标；4.4 微生物限量；4.5 污染物限量；4.6 真菌毒素限量；4.7 农药残留限量；4.8 食品添加剂；4.9 营养强化剂；4.10 净含量及允许短缺量；4.11 卫生要求。 5 试验方法：5.1 山药及其他药食同源成分定性检测、5.2 铅、砷、汞、镉；5.3 菌落总数、乳酸菌数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌。 6 检验规则：6.1 组批；6.2 抽样；6.3 出厂检验；6.4 型式检验；6.5 判定规则。 7 标志、标签、包装、运输、贮存、保质期：7.1 标志、标签；7.2 包装；7.3 运输；7.4 贮存；7.5 保质期。

适用范围

是否包含专利否

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